企业未与劳动者签订劳动合同，将面临行政处罚和民事赔偿双重责任，具体处罚措施和责任承担方式如下：

1. 行政处罚：责令改正+罚款
   根据《劳动合同法》第82条及《劳动合同法实施条例》第33条，若企业自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者签订书面劳动合同，劳动行政部门将责令企业改正（即补签合同）；若逾期未改正，将按每人500元以上1000元以下的标准处以罚款。
   例外情形：若企业已与劳动者补签劳动合同，且补签时间倒签至用工之日起1个月内，可免除行政处罚，但需承担民事赔偿责任（见下文）。

2. 民事赔偿：支付双倍工资差额
   根据《劳动合同法》第82条，企业未签订书面劳动合同的，需向劳动者支付自用工之日起第2个月至第12个月的双倍工资差额（即原工资+等额赔偿）。
   计算示例：若劳动者月工资为8000元，企业未签合同满6个月，则需支付赔偿金8000元×5个月=4万元（第1个月不计算，第2-6个月共5个月）。
   最长赔偿期限：若企业超过1年未签合同，视为已订立无固定期限劳动合同，但劳动者仍有权主张第2-12个月的双倍工资差额（即最多11个月赔偿）。

3. 其他潜在风险

• 事实劳动关系认定：未签合同不影响劳动关系成立，企业仍需承担社保缴纳、工伤赔偿等义务；
  
• 举证责任倒置：劳动争议中，企业需证明已与劳动者签订合同，否则将承担不利后果；
  
• 信誉损失：行政处罚记录可能影响企业信用评级、招投标资格等。

建议企业：

1. 自用工之日起1个月内与劳动者签订书面合同；
   
2. 定期自查合同签订情况，避免遗漏；
   
3. 若已存在未签合同情形，尽快补签并保留书面证据。
   

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