结论：在一般情况下，儿子的继女不可以直接继承爷爷的家产；但在特定条件下，继女可能享有继承权。以下分情况详细说明：
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条，法定继承的顺序为：第一顺序包括配偶、子女、父母；第二顺序包括兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。在法定继承中，继子女并不直接列入法定继承人的范围。因此，在一般情况下，如果儿子先于父亲去世，且没有留下遗嘱，那么儿子的继女并不属于法定继承人，无法直接继承爷爷的家产。
如果继子女与继父母之间形成了实际的扶养关系，即继子女在成长过程中得到了继父母的抚养和教育，或者继子女对继父母尽了赡养义务，那么根据法律规定和司法实践，继子女可能被视为具有与亲生子女同等的法律地位。在这种情况下，如果儿子先于父亲去世，且继子女与爷爷（即儿子的父亲）之间形成了扶养关系，那么继子女可能在一定程度上享有继承爷爷家产的权利。但这种权利并非绝对，具体还需根据扶养关系的实际情况、当地司法实践以及法院的裁量来确定。
如果爷爷在生前立下了有效的遗嘱，并且明确指定了继女作为继承人之一，那么继女就有权按照遗嘱的内容继承爷爷的家产。遗嘱继承是优先于法定继承的，因此，在这种情况下，继女的继承权将得到法律的保障。