在中国，私下卖金表是否违法需分情况讨论，具体如下：
金表来源合法且交易合规
- 若金表来源合法（如个人合法购买、继承、受赠等），且交易双方均为自然人，交易行为不涉及欺诈、胁迫等非法手段，同时交易价格合理，未违反国家关于贵金属交易的强制性规定，则私下交易金表一般不构成违法。但需注意，若交易金额较大，可能涉及税务问题，交易双方应依法履行纳税义务。
金表来源非法或交易违规
- 非法来源：若金表系盗窃、抢劫、诈骗等非法手段获取，或金表本身为赃物、走私物品等，则私下交易此类金表构成违法，甚至可能构成犯罪（如掩饰、隐瞒犯罪所得罪）。
- 交易违规：若交易行为违反国家关于贵金属交易的强制性规定，如未经许可擅自经营贵金属交易业务，或交易价格明显偏离市场价值，存在操纵市场、哄抬物价等违法行为，则私下交易金表同样可能构成违法。
特殊情形下的交易限制
- 文物保护：若金表具有文物价值，属于国家保护的文物范畴，则私下交易可能违反《中华人民共和国文物保护法》的相关规定，构成违法。
- 外汇管理：若交易涉及跨境支付或外汇兑换，且未按照国家外汇管理规定进行申报和审批，则可能违反外汇管理法规，构成违法。
法律建议：
- 在进行金表交易前，务必确认金表的来源合法性，避免交易赃物或走私物品。
- 了解并遵守国家关于贵金属交易的强制性规定，确保交易行为合规。
- 若交易金额较大，建议咨询专业税务人士，依法履行纳税义务。
- 如对金表的法律属性或交易合规性存在疑问，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供法律意见。