针对您提出的“抓到扒房子的人怎么处理”这一问题，我的核心结论是：处理方式需根据具体情况，结合法律程序与实际损害程度来决定，主要分为立即报警、固定证据、追究法律责任及协商赔偿四个步骤。以下是具体分析：

1. 立即报警并保护现场
   发现有人非法拆除房屋（即“扒房子”）时，第一时间拨打110报警，明确告知警方有人实施故意毁坏财物行为。同时，保护好现场，避免证据被破坏（如阻止对方继续施工、保留工具、拍摄视频或照片等）。根据《刑法》第275条，故意毁坏公私财物数额较大（通常5000元以上）或情节严重的，可能构成犯罪，警方会立案侦查。

2. 固定证据，明确损失
   在警方到场前，需自行收集证据：

   • 现场证据：拍摄房屋被毁前后的对比照片、视频，记录时间、地点、参与人员；
     
   • 证人证言：联系邻居或路人作证；
     
   • 损失清单：列明被毁物品（如门窗、墙体、装修等）及市场价值（可咨询专业机构评估）。
     这些证据将用于后续追究对方责任或索赔。

3. 追究法律责任

   • 刑事责任：若损失金额较大或行为恶劣（如多次作案、纠集多人），对方可能涉嫌故意毁坏财物罪，面临3年以下有期徒刑、拘役或罚金；情节特别严重的，处3-7年有期徒刑。
     
   • 行政责任：若损失较小未达刑事标准，警方可依据《治安管理处罚法》第49条，对对方处5-15日拘留，并可罚款500元以下。
     

4. 协商赔偿或民事诉讼

   • 协商：在警方介入后，可与对方协商赔偿（如修复房屋、补偿损失）。建议签订书面协议，明确金额、支付方式及期限。
     
   • 诉讼：若协商无果，可向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿损失（包括直接损失如修复费用，及间接损失如房屋贬值）。根据《民法典》第1184条，赔偿范围以实际损失为限。

特殊情况提示：

• 若对方是误拆（如施工方看错图纸），可能不构成故意犯罪，但仍需承担民事赔偿责任；
  
• 若房屋涉及拆迁纠纷，需区分“合法拆迁”与“非法强拆”。合法拆迁需通过行政复议或诉讼解决；非法强拆则按上述流程处理，并可向相关部门举报。

行动建议：

1. 立即报警并保护现场；
   
2. 收集证据，联系评估机构确定损失；
   
3. 根据警方调查结果，决定是否追究刑事/行政责任；
   
4. 同步准备民事诉讼材料，确保赔偿主张有依据。
   

如有进一步细节（如对方身份、损失金额等），可随时向我咨询，我会结合具体情形为您分析。