核心结论：是否违约并非单纯由“干多少天不签合同”这一时间因素决定，而是取决于双方是否达成了签订合同的合意以及未签合同的具体原因。不过，从法律风险和权益保护的角度，我们可以分情况讨论这一问题。

1. 双方已达成签订合同的合意，但因一方原因未签

   • 分析：如果双方已经就工作内容、薪酬、期限等关键条款达成一致，同意签订合同，但因一方（如用人单位或劳动者）的原因迟迟未签，那么未签合同的一方可能构成违约。不过，这种违约更多体现在违反了双方之间的约定，而非直接违反法律法规。
   • 法律后果：若因一方原因导致合同未签，另一方有权要求其承担违约责任，如赔偿因未签合同而造成的损失。但具体责任需根据双方约定和实际情况判断。
   • 建议：为避免纠纷，双方应尽快签订书面合同，明确各自的权利和义务。若一方拖延不签，另一方可以书面形式催告，并保留相关证据。

2. 双方未就合同关键条款达成一致，因此未签

   • 分析：如果双方在工作内容、薪酬、期限等关键条款上存在分歧，无法达成一致，那么未签合同并不构成违约。因为合同是双方意思表示一致的产物，无法达成一致则合同无法成立。
   • 法律后果：在此情况下，双方均无需承担违约责任。但若因未签合同而导致一方遭受损失（如劳动者因未签合同而无法享受社保待遇），受损方可能有权要求另一方承担赔偿责任，但这并非基于违约，而是基于侵权或其他法律关系。
   • 建议：双方应积极沟通，尽量就关键条款达成一致。若实在无法达成一致，可以寻求第三方调解或仲裁，以避免纠纷升级。

3. 用人单位未与劳动者签订书面劳动合同的法律风险

   • 分析：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是法律对用人单位未签书面劳动合同的特别规定，旨在保护劳动者的权益。
   • 法律后果：若用人单位未在规定时间内与劳动者签订书面劳动合同，将面临支付双倍工资的法律风险。同时，若因此引发劳动争议，用人单位还可能承担其他不利后果（如赔偿劳动者因此遭受的损失）。
   • 计算公式（以未签合同期间劳动者应得工资为例）：双倍工资差额 = 劳动者应得工资 × 未签合同月数（超过一个月的部分）。例如，劳动者月工资为5000元，未签合同时间为3个月，则用人单位需支付的双倍工资差额为5000元 × 2（个月）= 10000元（但需注意，实际计算时可能需扣除已支付的部分工资）。
   • 建议：用人单位应严格遵守法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同。若因特殊原因无法及时签订，应与劳动者协商并书面说明情况，以避免法律风险。

进一步思考：在实际操作中，合同签订问题往往涉及复杂的法律关系和事实认定。因此，若您遇到相关问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律建议。同时，无论您是用人单位还是劳动者，都应重视合同签订问题，以维护自身的合法权益。