用手机录制他人视频是否违法，需根据具体情况判断。以下是从不同角度的详细分析：
一、合法录制的情况
公共场所的正常记录：
- 在公共场所，如街头、广场、商场等，进行正常的事件记录或新闻价值的捕捉，且不涉及他人隐私或合法权益的侵犯，此类录制行为通常是合法的。例如，你录制一场公开的演出或活动，只要不干扰他人且不涉及隐私，就是合法的。
经过对方同意：
- 如果你事先获得了被录制者的明确同意，那么录制行为就是合法的。这适用于采访、拍摄纪录片或朋友间的日常记录等场景。
无意中的拍摄：
- 在拍摄自己时不经意地将他人摄入画面，且非出于恶意或侵犯隐私的目的，一般也不构成违法。但需注意，如果后续传播或使用这些画面时侵犯了他人的权益，则可能面临法律责任。
二、可能违法的情况
侵犯隐私权：
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的行为可受处罚。
- 行为判定：在私人场所（如住宅、更衣室、卫生间等）未经允许进行录制，或虽在公共场所但采用特殊手段窥视、窃听他人私密空间及谈话，均构成对他人隐私权的侵犯。例如，你偷偷在邻居家门口安装摄像头录制其进出情况，就可能构成侵犯隐私权。
侵犯肖像权：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十八条和第一千零一十九条，自然人享有肖像权，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开其肖像。
- 行为判定：未经被拍摄者同意，将其录像上传到网络或其他平台，可能构成侵犯肖像权。特别是如果录制内容被用于商业目的或恶意传播，侵权责任将更为严重。
侵犯名誉权：
- 如果你对录制内容进行恶意剪辑、拼凑，以歪曲、诋毁他人形象、声誉为目的进行传播，可能侵犯他人名誉权。例如，你将他人正常生活片段剪辑成侮辱性、诽谤性视频并在网络上传播，就可能面临法律责任。
干扰正常生活或违反治安管理：
- 持续不断的录制行为严重干扰他人正常生活，或违反治安管理规定，也可能面临法律责任。例如，在他人明确表示反对并驱赶的情况下，你仍持续录制，影响他人安宁，就可能依据《治安管理处罚法》受到相应处罚。
三、建议与总结
- 尊重他人权益：在录制他人之前，应充分考虑行为是否合法，尊重他人的隐私、肖像和名誉权。
- 明确拍摄目的与场合：确保拍摄行为不涉及他人隐私，且录制内容的使用应符合法律法规。
- 避免恶意剪辑与传播：对于任何录制内容，都应避免恶意剪辑、传播，以免触犯法律。
- 及时寻求法律帮助：如果你在录制或传播过程中遇到法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
总之，用手机录制他人视频是否违法，取决于多种因素，包括拍摄场合、目的、后续使用方式以及是否侵犯了他人的合法权益等。因此，在进行录制行为时，务必谨慎行事，确保自己的行为合法合规。