将糖水当药卖，可能构成生产、销售假药罪或者诈骗罪，具体取决于行为人的主观意图、行为方式以及造成的后果等因素。以下是对这两种罪名的详细分析：

1. 生产、销售假药罪：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十一条的规定，生产、销售假药的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
   • 构成要件：此罪名要求行为人明知是假药而进行生产或销售。假药通常指的是没有疗效或者疗效与宣传不符，甚至可能对人体健康造成危害的药品。如果行为人将糖水冒充药品进行销售，且该糖水没有药品应有的疗效，甚至可能因误用而延误治疗，那么这种行为就可能构成生产、销售假药罪。

2. 诈骗罪：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 构成要件：此罪名要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物。如果行为人将糖水冒充药品进行销售，并故意隐瞒真相，使消费者误以为是真正的药品而购买，从而骗取钱财，且数额较大，那么这种行为就可能构成诈骗罪。

在具体案件中，如何定性取决于多种因素：

• 如果行为人明知糖水没有药品疗效，却故意将其冒充药品进行销售，且该行为可能对人体健康造成危害，那么更倾向于构成生产、销售假药罪。
• 如果行为人主要是为了骗取钱财，而糖水本身并没有直接对人体健康造成危害的意图或实际危害结果，那么更倾向于构成诈骗罪。

建议：

• 如果你或他人遇到了类似的情况，建议立即向公安机关报案，并提供相关证据，以便公安机关进行调查和定性。
• 同时，也可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权途径，以更好地保护自己的合法权益。

在处理此类案件时，我会根据具体的案情和证据，结合相关法律法规，为当事人提供专业的法律意见和辩护策略。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。