将冰糖当作冰毒贩卖，可能构成诈骗罪或贩卖毒品罪（未遂），具体取决于行为人的主观意图和客观行为。以下从不同角度进行详细分析：

1. 若行为人主观上明知是冰糖，但故意冒充冰毒贩卖

• 构成诈骗罪：
  • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
  • 分析：在此情况下，行为人通过虚构事实（即声称冰糖是冰毒）来骗取他人财物，符合诈骗罪的构成要件。诈骗的数额将根据实际骗取的财物价值来确定，如果数额较大，将面临相应的刑事处罚。

2. 若行为人主观上误以为冰糖是冰毒而贩卖

• 构成贩卖毒品罪（未遂）：
  • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十七条，贩卖毒品罪是指明知是毒品而故意实施贩卖的行为。同时，根据刑法第二十三条，已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。
  • 分析：在此情况下，行为人虽然主观上有贩卖毒品的故意，但由于客观上贩卖的是冰糖而非冰毒，属于因意志以外的原因而未得逞，因此构成贩卖毒品罪的未遂。对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。

3. 特殊情况：行为人既不明知是冰糖，也不误以为是冰毒，而是出于其他目的贩卖

• 这种情况较为罕见，但理论上可能存在：
  • 如果行为人出于其他非法目的（如报复、恶作剧等）而贩卖冰糖，但并未声称其是冰毒，也不构成诈骗罪或贩卖毒品罪。然而，这种行为可能涉及其他违法行为（如扰乱公共秩序等），具体需根据行为性质和后果来判断。

法律建议与风险提示

• 对于行为人：务必明确自己行为的性质和后果，不要试图通过虚构事实或隐瞒真相来获取非法利益。任何违法行为都将受到法律的制裁。
• 对于购买者：在购买物品时，务必保持警惕，仔细辨别物品的真伪和性质。如果发现被骗或购买到假冒伪劣产品，应及时向公安机关报案并寻求法律帮助。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据你的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。