结论：手机未归还可能涉及多种原因，包括作为证据扣押、与案件相关需进一步调查或存在其他法律程序未完成等。以下是对可能原因的详细分析：
作为证据扣押：
- 在赌博案件中，手机可能被用作记录赌博活动、联系赌徒或传输赌资等证据。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在侦查过程中有权扣押与案件有关的物品，包括手机等电子设备。
- 如果手机被扣押作为证据，那么在其作为证据的价值未完全发挥或案件未完全审结之前，手机可能不会被归还。这通常是为了确保案件的顺利侦查和审判，防止证据灭失或被篡改。
与案件相关需进一步调查：
- 即使你已被释放，但案件可能仍在进一步调查中。手机作为可能包含重要信息的物品，可能仍需被公安机关保留以进行进一步的分析和调查。
- 例如，手机中可能存储有与赌博活动相关的聊天记录、转账记录或其他证据，这些证据对于确定赌博活动的规模、参与人员以及赌资的流向等至关重要。
存在其他法律程序未完成：
- 除了刑事侦查和审判程序外，还可能存在其他与手机相关的法律程序未完成。例如，如果手机被认定为赃物或违法所得，那么可能需要通过法律程序进行追缴或没收。
- 此外，如果手机中涉及其他违法行为（如传播淫秽物品、侵犯他人隐私等），那么也可能需要等待相关法律程序的完成才能归还手机。
建议与行动：
- 了解案件进展：首先，你可以尝试了解案件的进展情况，包括是否仍在侦查阶段、是否已进入审判阶段等。这有助于你判断手机未归还的可能原因。
- 咨询办案机关：你可以直接联系办案机关（如公安局或检察院），询问手机未归还的具体原因。办案机关有义务向你解释手机扣押的法律依据和归还时间。
- 寻求法律帮助：如果你对办案机关的解释不满意或认为自己的权益受到侵害，你可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供法律咨询和代理服务，帮助你维护自己的合法权益。
后续思考：
- 在处理此类案件时，了解并遵守相关法律法规至关重要。这有助于你更好地理解自己的权利和义务，以及办案机关的执法程序。
- 如果你对法律程序或办案机关的行为有疑问或不满，及时寻求法律帮助是明智的选择。作为律师，我将竭诚为你提供专业的法律服务。