没出高速收费站掉头是否违法，需根据具体情况判断，以下是详细分析：
收费站外且有允许掉头标志：
- 若车辆还未进入高速收费口，并且所在区域明确设有允许掉头的交通标志或标线，此时掉头是符合交通规则的，不属于违章行为。驾驶员应遵循标志指示安全掉头，驶离高速入口区域。
收费站外但没有允许掉头标志：
- 在收费站外的道路上，若没有明确的允许掉头标志或标线，同时也未设置禁止掉头的标志，依据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第四十九条，机动车在没有禁止掉头或者没有禁止左转弯标志、标线的地点可以掉头，但不得妨碍正常行驶的其他车辆和行人的通行。这种情况下，掉头行为通常不会被认定为违章，但驾驶员需确保掉头过程安全，不影响其他车辆和行人。
已进入高速公路匝道或加速车道：
- 一旦车辆已经进入高速公路的匝道或者加速车道，即使还未真正驶入高速主路，此时掉头也是极其危险且明确属于违章行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车在高速公路上倒车、逆行、穿越中央分隔带掉头，将被处以罚款，并一次记12分。这是因为高速公路的匝道和加速车道是为车辆快速进入高速主路设计的，车辆行驶速度较快，掉头极易导致严重的交通事故。
法律后果与处罚：
- 若在禁止掉头的地点掉头，将受到交通法规的处罚，具体处罚措施包括扣分和罚款。例如，在城市道路上逆向行驶掉头可能会被扣除3分并罚款200元；而如果在高速公路上倒车、逆行或穿越中央分隔带掉头，则可能直接扣除12分并面临更严厉的罚款。
建议与提醒：
- 驾驶员在进入高速收费站之前应提前规划好路线，避免因走错路而需要在收费站附近掉头。
- 在行驶过程中，驾驶员应仔细观察路况和交通标识，确保在允许掉头的地点进行操作。
- 严格遵守交通规则，确保行车安全，避免不必要的法律风险和损失。
- 如遇紧急情况需要掉头，务必及时联系相关部门寻求帮助和指导，确保操作合法且安全。
综上所述，没出高速收费站掉头是否违法，需根据车辆是否已进入高速公路匝道或加速车道、是否有允许掉头的标志或标线等因素综合判断。驾驶员应时刻保持警惕，遵守交通规则，确保行车安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。