结论：偷爷爷奶奶1000元左右的行为，在法律上可能构成盗窃罪，但具体判决结果会受到多种因素的影响，包括犯罪情节、犯罪嫌疑人的年龄、认罪态度以及是否退赃等。以下是对此问题的详细分析：

一、法律定性

1. 盗窃罪的构成：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
   • 在本案例中，偷取爷爷奶奶1000元左右的行为，若以非法占有为目的，且秘密窃取，则可能构成盗窃罪。但需注意，盗窃罪的成立还需满足“数额较大”或存在其他严重情节的条件。对于“数额较大”的标准，各地可能有所不同，但通常1000元可能达到或接近某些地区的立案标准。

2. 特殊关系的影响：

   • 偷取近亲属（如爷爷奶奶）的财物，在法律上可能被视为情节较轻。根据相关司法解释，偷拿家庭成员或者近亲属的财物，获得谅解的，一般可不认为是犯罪；追究刑事责任的，应当酌情从宽。

二、量刑因素

1. 犯罪情节：

   • 犯罪情节包括犯罪手段、犯罪次数、犯罪对象等。在本案例中，若是一次性偷取1000元，且未使用暴力或威胁手段，情节相对较轻。

2. 犯罪嫌疑人的年龄：

   • 若犯罪嫌疑人是未成年人，根据《中华人民共和国刑法》第十七条的规定，应当从轻或者减轻处罚。

3. 认罪态度与退赃情况：

   • 犯罪嫌疑人如能如实供述自己的罪行，积极退赃，并取得被害人的谅解，法院在量刑时会予以考虑，可能从轻或减轻处罚。

三、可能的法律后果

1. 不构成犯罪的情况：

   • 若犯罪嫌疑人年龄较小（如未满16周岁），或偷取行为未达到“数额较大”的标准，且未存在其他严重情节，可能不构成犯罪，仅受到治安管理处罚。

2. 构成犯罪的情况：

   • 若构成盗窃罪，根据犯罪情节的轻重，犯罪嫌疑人可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。但考虑到偷取的是近亲属的财物，且数额不大，法院在量刑时会予以酌情从宽。

四、建议

1. 积极退赃与道歉：

   • 犯罪嫌疑人应尽快退还偷取的财物，并向爷爷奶奶道歉，争取获得他们的谅解。

2. 咨询专业律师：

   • 鉴于法律问题的复杂性，建议犯罪嫌疑人或其家属咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。在此过程中，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。

3. 配合调查与审判：

   • 若案件进入司法程序，犯罪嫌疑人应积极配合调查与审判工作，如实供述自己的罪行，以争取从轻或减轻处罚。