在招投标过程中，关于履约保证金是否必须收取的问题，这并非是一个一概而论的答案，而是需要根据具体情况和法律法规来综合判断。

首先，从法律层面来看：

《中华人民共和国招标投标法》及其相关的实施条例等法律法规，并未明确规定所有招标项目都必须收取履约保证金。这意味着，是否收取履约保证金，并非一项强制性的法律要求，而是由招标人根据项目的实际情况和需要来决定的。

其次，我们来看履约保证金的性质与提交依据：

履约保证金是工程发包人为防止承包人在合同履行过程中违反合同规定或违约，并用于弥补因此给发包人造成的经济损失而设立的一种保障措施。它属于合同双方约定的条款，其提交与否通常取决于招标文件的要求。如果招标文件明确要求中标人提交履约保证金，那么中标人应当按照招标文件的要求进行提交；反之，如果招标文件未提出此要求，则中标人无需提交。

再者，履约保证金的作用与实践应用也是值得关注的：

履约保证金的主要作用是确保中标人能够完全履行合同，从而保证工程的质量和工期。对于招标人来说，这是一种有效的约束手段。然而，在实际操作中，招标人会根据项目的特点和需求来决定是否收取履约保证金。例如，在项目风险较高、对供应商信任度较低的情况下，招标人可能会要求中标人提交履约保证金；而在项目规模较小、风险较低或中标人信誉良好的情况下，招标人可能会选择不收取。

此外，还有一些特殊情况需要注意：

在国有资金占控股或者主导地位的依法必须进行招标的项目中，为了确保项目的顺利进行和资金的有效利用，履约保证金通常是必须提交的。如果不按照规定缴纳履约保证金，可能会导致中标资格的取消以及投标保证金的不予退还。

最后，关于履约保证金的金额、形式及退还等：

如果招标文件要求提交履约保证金，那么其金额一般不得超过中标合同金额的10%，并且可以是现金、支票、银行保函等多种形式。在中标人履行完合同义务且无违约行为后，招标人应及时退还履约保证金，退还时间应在合同中明确约定。

综上所述：

招标项目中的履约保证金并非一项强制性的要求，而是由招标人根据项目的实际情况和需要来决定的。在制定招标文件时，招标人应充分考虑项目的特点、风险以及供应商的信誉等因素，以合理确定是否要求提交履约保证金以及具体的提交方式和金额。同时，中标人也应仔细阅读招标文件的相关条款，并根据要求进行相应的准备和提交工作。如果在实际操作中遇到具体问题或纠纷，建议咨询专业律师以获取针对性解决方案。