欠条上借款人写一个人和两个人的主要区别在于债务承担的主体数量和责任范围不同。下面我将从几个方面详细解释这一区别：

1. 债务承担主体：

   • 一个人作为借款人：在这种情况下，债务的承担主体是单一的，即只有该借款人个人对债务负责。如果债务无法偿还，债权人只能向该借款人追讨。
   • 两个人作为借款人：当欠条上写有两个借款人时，这两个借款人就成为了共同的债务承担主体。这意味着，债权人有权向其中任何一人或两人同时追讨债务。

2. 责任范围：

   • 一个人作为借款人：该借款人需承担全部债务的偿还责任，没有其他人与之分担。
   • 两个人作为借款人：在共同借款的情况下，通常每个借款人都对全部债务负有偿还责任，即存在连带责任。这意味着，如果其中一个借款人无法偿还其份额的债务，另一个借款人可能需要承担全部或剩余部分的债务。当然，如果两人之间有内部约定（如按份责任），且该约定对债权人有效（通常需要债权人明确同意），则可能按照约定来分担责任。但在没有明确约定的情况下，一般视为连带责任。

3. 法律后果：

   • 一个人作为借款人：如果借款人无法偿还债务，债权人只能通过法律途径向该借款人追讨，可能涉及诉讼、执行等程序。
   • 两个人作为借款人：债权人可以选择向其中一人或两人同时提起诉讼，要求偿还债务。如果其中一个借款人偿还了全部债务，他有权根据内部约定（如果有）向另一个借款人追偿其应承担的部分。

4. 实际操作建议：

   • 对于债权人：在欠条上写明多个借款人可以增加债务偿还的保障，因为多个债务人意味着更多的偿还来源。但同时，也需要明确各借款人之间的责任分担方式（如连带责任或按份责任），以避免未来可能出现的纠纷。
   • 对于借款人：如果作为共同借款人签署欠条，应明确了解自己的责任范围，并与另一借款人协商好内部责任分担方式。必要时，可以在欠条上注明或另行签订协议来明确这一点。

举例说明：假设甲向乙借款10万元，并出具欠条。如果欠条上借款人只写甲一人，那么乙只能向甲追讨这10万元。如果欠条上借款人写了甲和丙两人，且没有明确约定责任分担方式，那么乙有权向甲或丙或两人同时追讨这10万元。如果甲偿还了全部10万元，但根据内部约定丙应承担5万元，那么甲有权向丙追偿这5万元。

希望以上解释能帮助你更好地理解欠条上借款人写一个人和两个人的区别。如果你有任何其他法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。