见证取样和送检印章的盖章主体通常是检测机构。具体来说，在进行建筑材料的见证取样和送检过程中，检测机构在完成取样和检测后，会使用专用的见证取样检测印章来确认取样和送检的有效性和合规性。

以山东省为例，根据山东省住房和城乡建设厅的相关规定，见证取样检测专用章的形状、字体、编号等都有明确的规定，且每个检测机构只应刻制一枚这样的专用章。检测机构需从设区市监督机构获取对应编号，并按照规定的样式刻制印章。在使用时，检测机构应严格按照法律法规的要求，规范使用和管理这枚印章，确保其真实性和有效性。

因此，如果您在实际操作中遇到需要盖章的情况，应联系相应的检测机构，由其使用见证取样检测专用章进行盖章。同时，也要注意核对印章的真实性和有效性，以确保取样和送检的合规性和可靠性。