结论：有吸毒史且动态管控已经解除5年的人员住酒店时，虽然理论上仍可能面临一定程度的监控和检查，但相较于管控期间，被查的概率会显著降低，且并非每次都会被查。具体是否会被查，取决于多种因素，包括当地治安状况、警方工作重心、是否处于特定安保或严打时期等。

详细分析：

1. 动态管控解除的意义：

   • 动态管控的解除，意味着公安机关认为您已经戒除了毒瘾，且在一定时期内没有复吸行为，因此降低了对您活动轨迹的关注程度。
   • 然而，这并不意味着您的吸毒史完全从公安机关的系统中消失，只是管控级别有所降低。

2. 酒店入住时的监控与检查：

   • 当您入住酒店时，酒店需要将您的登记信息上传到公安机关的相关系统。
   • 如果您的信息在系统中仍有记录（尽管管控已解除），且系统设置为对有吸毒史人员进行预警，那么您的入住信息可能会触发预警。
   • 但触发预警并不意味着警方一定会前来检查，警方会根据实际情况（如当地治安状况、工作安排等）综合判断是否需要调查核实。

3. 影响被查概率的因素：

   • 当地治安状况：如果当地治安状况较差，或者涉毒案件频发，警方可能会更加关注有吸毒史人员的活动，从而增加被查的概率。
   • 警方工作重心：如果警方当前的工作重心是打击其他类型的犯罪，那么对涉毒人员的检查可能会相对减少。
   • 特定时期：在特定的安保活动、严打整治时期，或者该地区对涉毒问题管控较为严格的情况下，被检查的概率可能会相对提高。

4. 法律建议：

   • 积极配合检查：如果警方前来检查，您应积极配合，出示相关证件，并如实回答警方的问题。
   • 保持良好行为：继续保持戒毒状态，避免再次涉毒，以展现您的良好行为表现，减少被审查的可能性。
   • 了解法律法规：提前了解目的地的法律法规和警方的相关规定，以便在入住酒店时能够遵守相关规定，减少不必要的麻烦。

特殊情况处理：

• 如果您在入住酒店时被无故带走或受到不公正对待，您可以带身份证到当地公安机关咨询并了解情况。
• 如果您认为自己的合法权益受到侵害，可以寻求法律援助或向相关部门投诉。

总结与建议： 有吸毒史且动态管控已经解除5年的人员住酒店时，虽然理论上仍可能面临一定程度的监控和检查，但被查的概率会显著降低。为了避免不必要的麻烦和误解，建议您继续保持戒毒状态，展现良好的行为表现，并提前了解目的地的法律法规和警方的相关规定。如果您有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。