结论：吸毒记录超过7年去酒店开房，仍然有可能被查，但并非每次都会被查，具体取决于多种因素。

详细分析：

1. 动态管控机制：

   • 我国对吸毒人员实行动态管控机制，一旦吸毒人员被查获并录入系统，就会进入这一体系，接受长期甚至终身的监控。这意味着，即便吸毒行为发生在多年前，如7年之久，公安机关仍有权依法对其进行定期或不定期的检查，以确认其是否复吸。因此，当您使用身份证在酒店开房时，您的信息可能会触发公安机关的预警系统，进而可能引发检查。

2. 检查行动的决定因素：

   • 公安机关在决定是否进行查房时，会综合考虑多种因素，包括当地治安状况、警方工作重心、是否处于特定安保或严打时期等。在警力有限的情况下，警方会根据实际情况和优先级来安排检查行动。因此，即使您的吸毒记录超过7年，也并不意味着每次入住酒店都会被查。

3. 特定时期的检查概率：

   • 在特定的安保活动、严打整治时期，或者该地区对涉毒问题管控较为严格的情况下，有吸毒史人员入住宾馆后被检查的概率可能会相对提高。这是因为在这些时期，警方会加大对涉毒行为的打击力度，以确保社会安全。

4. 配合检查的重要性：

   • 如果警察需要查房，您不能拒绝，而应积极配合检查。只要您没有吸食毒品，就不用担心检查结果。但请务必遵守“逢嫌必检”的规则，这是您作为公民应尽的义务。

5. 吸毒记录的终身性与后果：

   • 需要强调的是，吸毒记录是终身的，无法消除。这意味着在任何时候进行背景调查或涉及司法程序时，曾经的吸毒记录都可能被查出。这不仅会对个人的名誉和职业发展造成负面影响，还可能影响到个人的社会关系和心理健康。因此，即使您的吸毒记录已经超过7年，也仍然需要谨慎对待自己的行为，避免再次涉毒。

建议：

• 为了避免不必要的麻烦和误解，建议您在外出住宿时提前了解目的地的法律法规和警方的相关规定。
• 积极配合警方的检查和询问，展现良好的公民形象。
• 更重要的是，要坚决抵制毒品诱惑，保护自己和他人的健康与安全。如果您或您身边的人面临类似的问题，建议积极寻求专业的法律帮助和心理咨询，以便更好地回归社会和生活。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。