结论：公示结束当天签合同是否合规，需结合公示的性质、内容以及相关法律法规或合同约定来综合判断，不能一概而论。 以下从几个常见角度进行分析：
一、公示性质与目的角度
法定公示：
- 若公示是法律、行政法规或部门规章明确要求的，如企业信息公示、招投标公示等，通常会在公示期满后生效或产生相应法律效力。在此类情况下，公示结束当天签合同，若公示内容已满足法定要求，且没有违反其他禁止性规定，一般可以认为是合规的。
- 例子：企业在进行招投标活动时，需按照法律规定进行公示。公示期满后，若没有异议或投诉，企业可以在公示结束当天与中标方签订合同。
约定公示：
- 若公示是基于双方合同约定或行业惯例而进行的，如房屋租赁前的看房公示、商品销售前的价格公示等，其合规性则主要取决于合同约定或行业惯例。若合同或行业惯例中未明确规定公示结束后的签约时间，且公示内容真实、准确、完整，公示结束当天签合同通常也是合规的。
二、公示内容与影响角度
公示内容无异议：
- 若公示期间未收到任何异议或投诉，且公示内容对签约双方均无不利影响，公示结束当天签合同是合理的，也符合一般商业惯例。
公示内容存在异议：
- 若公示期间收到异议或投诉，且异议或投诉内容涉及签约的关键条款或条件，此时在公示结束当天签合同可能存在风险。建议先解决异议或投诉，确保公示内容的真实性和准确性后再进行签约。
三、法律法规与合同条款角度
法律法规限制：
- 需检查相关法律法规是否对公示结束后的签约时间有明确规定。如某些特定类型的合同（如政府采购合同）可能受到更严格的监管，要求公示期满后一定时间内才能签约。
合同条款约定：
- 若合同中已明确约定公示结束后的签约时间或条件，双方应严格按照合同约定执行。未经对方同意，擅自提前或推迟签约可能构成违约。
四、实际操作建议
- 提前沟通：在公示期间，建议双方保持沟通，及时了解对方对公示内容的看法和意见，以便在公示结束后能够顺利签约。
- 审查合同：在签约前，务必仔细审查合同条款，确保合同内容合法、合规，且符合双方的真实意愿。
- 保留证据：在公示和签约过程中，建议保留好相关证据（如公示文件、沟通记录、合同文本等），以备不时之需。
若您在公示结束当天签合同方面遇到具体问题或疑虑，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。