关于持有多少苯甲酸钠会被公安立案追究刑事责任的问题，这并非一个简单的数量界定问题，而是需要结合苯甲酸钠的性质、用途以及持有者的具体行为来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 苯甲酸钠的性质与用途：

   • 苯甲酸钠是一种常用的食品防腐剂，也用于医药、化妆品等行业。在正常情况下，合法持有和使用苯甲酸钠并不构成犯罪。
   • 然而，如果苯甲酸钠被用于非法目的，如制造毒品或作为其他犯罪活动的工具，那么持有者就可能面临刑事责任。

2. 立案追究刑事责任的标准：

   • 立案追究刑事责任通常取决于多个因素，包括但不限于：持有苯甲酸钠的数量、持有者的主观意图（是否明知用于非法目的）、是否实施了其他相关犯罪行为等。
   • 单纯持有一定数量的苯甲酸钠，如果没有其他犯罪行为或证据表明其用于非法目的，通常不会直接导致刑事立案。

3. 具体情境下的法律分析：

   • 合法持有：如果持有者能够证明苯甲酸钠的合法来源和用途，且数量在合理范围内，那么通常不会被追究刑事责任。
   • 非法持有或用于非法目的：如果持有者无法证明苯甲酸钠的合法来源或用途，或者数量明显超出合理范围，且存在其他证据表明其可能用于非法目的（如制造毒品），那么公安可能会立案追究刑事责任。

4. 法律建议：

   • 如果你持有苯甲酸钠，请确保你的持有行为是合法的，并保留好相关证明文件（如购买发票、使用记录等）。
   • 如果你对苯甲酸钠的持有或使用有任何疑问，或者担心可能涉及法律风险，建议及时咨询专业律师以获取法律意见。

总结来说，持有多少苯甲酸钠会被公安立案追究刑事责任并没有一个固定的数量标准。它取决于多个因素的综合判断，包括苯甲酸钠的性质、用途、持有者的主观意图以及是否实施了其他相关犯罪行为等。因此，如果你对这个问题有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律意见。