当案件牵扯全国800多家公司时，情况确实较为复杂，但我们可以从以下几个核心角度来分析和处理：

1. 案件性质与管辖：

   • 首先，需要明确案件的性质，是民事纠纷、刑事案件还是行政案件。不同性质的案件，其管辖法院、处理程序和法律依据都有所不同。
   • 鉴于涉及公司数量众多，且分布在全国各地，案件很可能具有跨地域性。此时，需要考虑是否存在一个或多个具有管辖权的法院，或者是否需要通过指定管辖、移送管辖等方式来确定审理法院。

2. 诉讼策略与主体确定：

   • 对于原告方而言，需要明确起诉的对象是谁。是起诉所有800多家公司，还是选择其中具有代表性的或关键性的公司进行起诉？这取决于案件的具体情况和诉讼目的。
   • 如果选择起诉部分公司，需要考虑如何证明这些公司与案件具有直接关联，以及如何避免其他未被起诉的公司提出异议或抗辩。
   • 对于被告方而言，如果被列为共同被告，需要积极应诉，并考虑是否提出管辖权异议、反诉或申请追加其他必要共同诉讼人等。

3. 证据收集与举证责任：

   • 在涉及如此多公司的案件中，证据的收集和整理将是一项艰巨的任务。需要明确哪些证据是关键的，如何获取这些证据，以及如何确保证据的合法性和有效性。
   • 同时，需要明确举证责任的分配。在民事诉讼中，通常遵循“谁主张，谁举证”的原则。但在某些特殊情况下，如环境污染、产品责任等，可能适用举证责任倒置的原则。

4. 法律适用与裁判标准：

   • 由于涉及多家公司，且可能分布在不同的地区，需要关注不同地区法律适用的差异和裁判标准的不统一。这可能导致在案件处理过程中出现法律适用上的冲突和裁判结果的不一致。
   • 因此，在处理此类案件时，需要深入研究相关法律法规和司法解释，以及不同地区的裁判实践，以确保法律适用的准确性和裁判结果的公正性。

5. 协商与调解的可能性：

   • 在诉讼之前或诉讼过程中，可以考虑通过协商或调解的方式解决纠纷。这不仅可以节省诉讼成本和时间，还可以避免对公司声誉和业务造成不必要的损害。
   • 如果能够达成调解协议或和解协议，需要确保协议的内容合法、有效，并明确双方的权利和义务。

6. 执行与后续跟进：

   • 如果案件最终进入执行阶段，需要关注执行法院的选择和执行措施的采取。由于涉及多家公司，执行过程可能会更加复杂和困难。
   • 因此，需要制定详细的执行计划，并密切关注执行进展，及时采取必要的措施来确保判决的履行。

总结与建议：

面对涉及全国800多家公司的案件，建议首先明确案件性质和管辖法院，然后制定合理的诉讼策略并确定诉讼主体。在证据收集和举证责任分配方面要谨慎处理，同时关注法律适用和裁判标准的差异。在可能的情况下，考虑通过协商或调解解决纠纷。最后，在执行阶段要制定详细的执行计划并密切关注执行进展。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。