消费者与店内员工的聊天记录本身并不直接构成欺诈，但是否构成欺诈需结合聊天记录的具体内容、双方的行为以及相关法律规定来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
从欺诈的构成要件来看
欺诈通常要求具备以下几个要件：一是行为人具有欺诈的故意；二是行为人实施了欺诈行为，如虚构事实、隐瞒真相等；三是受欺诈方因欺诈行为而陷入了错误认识；四是受欺诈方基于错误认识而作出了意思表示，如签订合同、支付款项等。
若聊天记录中存在欺诈故意和行为：
- 如果店内员工在聊天记录中故意虚构事实或隐瞒真相，比如夸大商品的性能、质量，或者故意隐瞒商品的缺陷、使用限制等重要信息，且目的是为了诱导消费者购买商品或接受服务，那么这种行为可能构成欺诈。
- 例如，员工在聊天中明确表示某商品具有某种特殊功能，而实际上该商品并不具备此功能，且员工明知这一点却仍然进行虚假宣传，这就可能构成欺诈。
若聊天记录未导致消费者错误认识或意思表示：
- 如果聊天记录中的内容虽然不完全真实，但并未导致消费者产生错误认识，或者消费者并未基于这些错误认识而作出购买决定，那么这种行为通常不构成欺诈。
- 比如，员工在聊天中只是轻微地夸大了商品的优点，但消费者在购买前已经通过其他渠道了解了商品的真实情况，并未受到员工聊天内容的影响，那么这种情况下就不构成欺诈。
从法律规定的角度来看
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。如果店内员工在聊天记录中违反了这一规定，进行了虚假宣传，那么经营者（即店铺）可能需要承担相应的法律责任。
法律建议
- 保留证据：如果消费者认为店内员工的聊天记录构成了欺诈，首先应当保留好相关的聊天记录作为证据。这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用。
- 与经营者协商：在保留好证据后，消费者可以尝试与经营者进行协商，要求经营者承担相应的责任，如退货、退款、赔偿等。
- 寻求法律援助：如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或者相关行政部门投诉，也可以直接向人民法院提起诉讼，要求经营者承担法律责任。
总结来说，消费者与店内员工的聊天记录是否构成欺诈，需要根据聊天记录的具体内容、双方的行为以及相关法律规定来综合判断。如果你在这方面有具体的疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。