电瓶车碰人逃逸属于违法行为，需承担民事赔偿责任，还可能面临行政处罚甚至刑事责任，具体处理方式如下：

1. 民事赔偿方面
   根据《民法典》第1165条，逃逸者需对受害者的医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等损失承担全部赔偿责任。即使事故责任未完全认定，逃逸行为本身会推定其承担主要或全部责任。受害者可通过以下途径维权：

   • 立即报警并保留现场证据（如监控录像、目击者联系方式）；
     
   • 治疗后向法院起诉，要求逃逸者赔偿损失；
     
   • 若逃逸者身份不明，可申请道路交通事故社会救助基金垫付医疗费，后续再向逃逸者追偿。

2. 行政处罚方面
   根据《道路交通安全法》第99条，电瓶车逃逸者可能面临：

   • 200元以上2000元以下罚款；
     
   • 15日以下拘留；
     
   • 吊销机动车驾驶证（若电瓶车被认定为机动车，如超标电动车）。
     若逃逸导致事故无法认定，逃逸者通常会被直接认定为全责。

3. 刑事责任方面
   若逃逸行为构成犯罪（如交通肇事罪），根据《刑法》第133条：

   • 一般交通肇事：致人重伤、死亡或重大财产损失，处3年以下有期徒刑或拘役；
     
   • 逃逸后加重情节：逃逸或有其他恶劣情节的，处3-7年有期徒刑；
     
   • 因逃逸致人死亡：若受害者因逃逸未得到及时救治而死亡，处7年以上有期徒刑。
     注：电瓶车是否属于“机动车”需根据当地标准认定（如时速、重量等），超标电动车可能被归为机动车范畴。

建议行动步骤：

1. 受害者应立即报警并就医，保留所有医疗记录和费用单据；
   
2. 警方立案后，通过调取监控、车牌信息等追踪逃逸者；
   
3. 若逃逸者未被找到，可向交警部门申请出具《事故责任认定书》，明确逃逸责任；
   
4. 后续通过诉讼或调解要求赔偿，必要时申请财产保全。
   

温馨提示：逃逸行为会严重加重法律后果，即使事故轻微，也应立即停车、救助伤者并报警。若您是受害者或逃逸方，可进一步向我说明细节，我会为您分析具体法律风险。