酒驾未签字并不影响处罚的效力，执法部门仍可依法作出处罚决定，被处罚人可通过行政复议或行政诉讼等途径维权。以下是详细分析：

1. 酒驾处罚的法律依据与程序
   根据《道路交通安全法》第九十一条，酒驾（血液酒精含量≥20mg/100ml）将面临暂扣驾驶证、罚款（1000-2000元）及一次性记12分的处罚；若达到醉驾标准（≥80mg/100ml），则构成危险驾驶罪，需承担刑事责任。
   处罚程序通常包括：现场检测→血液酒精含量鉴定→制作处罚决定书→送达被处罚人。签字是送达环节的确认方式，但非处罚生效的必备条件。若被处罚人拒绝签字，执法人员可采取留置送达（如邀请见证人到场说明情况）或邮寄送达，处罚决定自作出或送达时即生效。

2. 未签字可能引发的争议与解决途径

   • 对处罚事实有异议：若被处罚人认为检测结果不准确（如仪器故障、采样不规范）或程序违法（如未出示证件、未告知权利），可在收到处罚决定书后60日内申请行政复议，或6个月内直接提起行政诉讼。法院将审查证据链完整性（如检测报告、执法记录仪视频等）及程序合法性。
     
   • 对处罚程序有异议：若执法部门未依法送达处罚决定书（如未留置送达或未记录拒签情况），可能导致处罚程序违法。此时被处罚人可主张撤销处罚，但需提供证据（如要求执法部门出示送达回证）。
     

3. 实务建议

   • 配合执法但保留证据：若对处罚有异议，应现场要求执法人员出示证件、说明依据，并记录执法过程（如录音、录像），但勿阻碍执法。
     
   • 及时行使救济权利：行政复议或诉讼需在法定期限内提出，逾期将丧失权利。建议委托律师协助梳理证据、撰写法律文书，以提高维权效率。
     
   • 关注处罚后续影响：酒驾记录将影响驾驶证申领、职业资格（如律师、医生）及保险理赔，需全面评估法律风险。
     

若您涉及具体案件，可进一步说明情况（如是否收到处罚决定书、是否有异议理由等），我将为您分析证据链及维权策略。