核心结论：儿子扣母亲的钱这一行为是否合法及如何处理，需根据具体情况判断，主要分为以下几种情况：

1. 若母亲具有完全民事行为能力，且儿子未经同意扣钱
   根据《民法典》第113条，民事主体的财产权利受法律平等保护，任何组织或个人不得非法侵犯。若母亲明确反对儿子扣钱，且儿子无法证明扣钱行为具有合法依据（如母亲授权、代为保管等），则该行为涉嫌侵犯母亲的财产权。母亲可要求儿子立即返还，若儿子拒绝，可通过以下途径解决：

   • 协商：与儿子沟通，明确要求返还财产，并保留沟通记录（如短信、录音）；
     
   • 调解：请求居委会、村委会或人民调解委员会介入调解；
     
   • 诉讼：向法院提起民事诉讼，主张返还原物或赔偿损失。
     

2. 若母亲为限制民事行为能力人（如因疾病、年老等）
   根据《民法典》第22条，若母亲因智力、精神健康状况等原因无法独立实施民事法律行为，需由其法定代理人（如配偶、其他子女）代为处理财产。若儿子作为监护人擅自扣钱，可能涉嫌滥用监护权，母亲或其他法定代理人可采取以下措施：

   • 撤销监护资格：向法院申请撤销儿子的监护人资格，并另行指定监护人；
     
   • 追责：要求儿子返还财产，并赔偿因扣钱行为导致的损失（如母亲因缺钱无法就医产生的费用）。
     

3. 若儿子扣钱行为涉及家庭共同财产分配争议
   若母亲与儿子共同生活，且扣钱行为与家庭共同财产（如赡养费、医疗费分担）相关，需先明确财产性质。例如：

   • 若儿子以“代管”名义扣钱，但未用于母亲生活开支，母亲可要求其说明资金去向并返还；
     
   • 若儿子主张扣钱是“提前分配遗产”，需注意遗产分配需在母亲去世后进行，生前擅自处分母亲财产可能无效。
     

补充建议：

• 保留证据：无论哪种情况，母亲均需保留与扣钱行为相关的证据（如银行流水、转账记录、证人证言）；
  
• 法律援助：若母亲经济困难或行动不便，可向当地法律援助中心申请免费法律帮助。
  

若您需要进一步分析具体细节（如扣钱金额、母亲健康状况、家庭关系等），可直接向我说明，我会结合实际情况提供更精准的建议。