持刀将人手划破的判决结果需根据具体情节、伤害后果及主观意图综合判定，可能涉及故意伤害罪、寻衅滋事罪或治安管理处罚，具体分析如下：

1. 若构成故意伤害罪
   根据《刑法》第234条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若划破手部导致轻伤（如肌腱损伤、骨折等），通常以故意伤害罪论处；若造成重伤（如功能永久性丧失），则处三年以上十年以下有期徒刑。
   关键点：需通过伤情鉴定确认损伤程度（轻伤/重伤），且行为人需具有伤害故意（如因纠纷报复、泄愤等）。

2. 若构成寻衅滋事罪
   根据《刑法》第293条，随意殴打他人、情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。若行为出于逞强斗狠、无事生非（如酒后滋事、随意挑衅），即使未达轻伤标准，也可能以寻衅滋事罪追究刑事责任。
   关键点：需证明行为具有“随意性”及社会危害性（如多次滋事、在公共场所闹事等）。

3. 若不构成犯罪
   若伤情未达轻伤标准（如轻微划伤、表皮破损），则可能依据《治安管理处罚法》第43条，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
   关键点：需结合行为手段（如是否持凶器）、场所（如学校、医院等重点区域）及对象（如老人、儿童）综合判断情节轻重。

补充说明：

• 量刑影响因素：包括是否自首、立功、赔偿谅解、前科劣迹等。例如，积极赔偿并取得谅解的，可从轻或减轻处罚。
  
• 民事赔偿：无论是否构成犯罪，行为人均需承担医疗费、误工费等民事赔偿责任。
  

建议：若涉及此类案件，需立即固定证据（如现场照片、医疗记录、证人证言），并委托专业律师介入，以最大限度维护合法权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。