已婚儿子家暴老父亲，可能构成虐待罪或故意伤害罪，具体取决于伤害的严重程度和情节。以下从不同角度为您详细分析：
虐待罪：
- 法律定义：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十条，虐待家庭成员，情节恶劣的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制。这里的“家庭成员”包括配偶、父母、子女等。
- 构成要件：虐待罪要求行为人持续、经常地对被害人进行肉体或精神上的折磨、摧残，且情节恶劣。如果儿子长期对父亲进行打骂、冻饿、有病不给治疗等行为，且情节严重，就可能构成虐待罪。
- 法律后果：一旦构成虐待罪，儿子将面临二年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑事处罚。
故意伤害罪：
- 法律定义：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 构成要件：故意伤害罪要求行为人故意非法损害他人身体健康，且达到一定的伤害程度。如果儿子对父亲的殴打行为导致父亲受伤，且伤情达到轻伤或以上，就可能构成故意伤害罪。
- 法律后果：根据伤害程度的不同，儿子可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，甚至更重的刑罚。
在实际情况中，如何定罪需考虑以下因素：
- 伤害程度：如果家暴行为导致父亲受伤严重，如骨折、内脏损伤等，更可能构成故意伤害罪。
- 行为频率与持续时间：长期、持续的家暴行为更可能构成虐待罪。
- 证据收集：无论是虐待罪还是故意伤害罪，都需要有充分的证据来支持指控。这包括医疗记录、证人证言、照片或视频等。
建议：
- 如果您或您身边的人遭遇了家暴，应立即报警，并保留好相关证据。
- 您可以向当地妇联、居委会或村委会等组织寻求帮助，他们可以提供法律援助和心理支持。
- 在必要时，您可以向法院申请人身安全保护令，以保护自己或家人的安全。
家暴是严重的违法行为，不仅会对受害者造成身体和心理上的伤害，还会破坏家庭的和谐与稳定。如果您有任何关于家暴的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。