结论：企业信誉贷款夫妻签字后若无法偿还，其他银行的存款是否会被扣，取决于多个因素，包括贷款合同的具体条款、贷款的性质以及银行采取的追偿措施等。一般情况下，若贷款合同中没有特别约定，且未涉及法律诉讼和强制执行程序，其他银行的存款不会被直接扣除。但若贷款合同中有相关约定，或银行通过法律途径获得了强制执行权，则其他银行的存款可能会被扣划。
详细分析：
贷款合同条款：
- 首先，需要仔细审查企业信誉贷款的合同条款。合同中可能会明确约定，在借款人无法偿还贷款时，银行有权采取哪些措施，包括但不限于扣划借款人在其他银行的存款。
- 如果合同中有此类约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么银行在借款人违约时，有权依据合同条款采取相应的追偿措施。
贷款性质：
- 企业信誉贷款通常属于无担保贷款，即银行在发放贷款时，并未要求借款人提供具体的抵押物或质押物。
- 在无担保贷款的情况下，银行追偿的难度相对较大，因此更可能通过法律途径来维护自身权益，而非直接扣划借款人在其他银行的存款。
银行追偿措施：
- 当借款人无法偿还贷款时，银行通常会先采取催收措施，如电话催收、信函催收等。
- 若催收无果，银行可能会选择通过法律途径来追偿，包括向法院提起诉讼、申请强制执行等。
- 在强制执行程序中，法院有权根据银行的申请，扣划借款人在其他银行的存款以偿还贷款。
法律保护：
- 借款人的存款受到法律的保护，银行不能随意扣划。
- 只有在银行通过法律途径获得了强制执行权，且法院作出了相应的扣划裁定后，银行才能扣划借款人在其他银行的存款。
建议：
- 仔细审查合同条款：在签订企业信誉贷款合同时，务必仔细审查合同条款，特别是关于违约责任和追偿措施的条款，以避免未来可能出现的纠纷。
- 积极与银行沟通：若企业面临还款困难，应积极与银行沟通，寻求解决方案，如延期还款、分期还款等，以避免银行采取更严厉的追偿措施。
- 咨询专业律师：若对贷款合同条款或银行的追偿措施有疑问，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。
如有任何进一步的问题或需要更详细的法律咨询，请直接向我提问，我会尽力为你提供帮助。