结论：信用卡在本人不知情的情况下做了未出账单分期，这种行为通常是不合理的，可能涉及违规操作，甚至可能构成侵权或违约。
详细分析：
银行操作规范角度：
- 银行在为客户办理信用卡分期业务时，应当遵循严格的客户身份验证和授权程序。这包括确保客户对分期业务有充分了解，并明确表示同意。如果银行在未经客户同意的情况下擅自办理分期，这明显违反了银行的操作规范，也可能违反了相关法律法规中关于消费者权益保护的规定。
消费者权益保护角度：
- 作为消费者，您有权了解并自主决定是否接受银行提供的各项服务，包括信用卡分期。银行未经您同意擅自办理分期，剥夺了您的知情权和选择权，侵犯了您的合法权益。在这种情况下，您有权向银行提出异议，并要求银行撤销该分期业务。
合同关系角度：
- 信用卡分期业务通常涉及银行与客户之间的合同关系。合同的成立需要双方意思表示一致，即客户同意分期，银行同意提供分期服务。如果银行在未经客户同意的情况下擅自办理分期，那么该分期业务可能因缺乏客户的意思表示而无效。
可能的法律后果：
- 如果银行擅自办理分期业务，您可能会因此产生不必要的费用（如分期手续费、利息等）。这些费用在未经您同意的情况下产生，您有权拒绝支付。同时，您还可以向银行投诉，要求银行承担因此给您造成的损失。如果银行拒绝处理或处理不当，您还可以考虑向相关监管机构投诉或寻求法律途径解决。
建议：
- 及时与银行沟通：首先，建议您尽快与银行联系，说明情况并要求银行撤销该分期业务。同时，要求银行提供详细的分期业务记录和相关费用明细，以便您了解具体情况。
- 保留证据：在与银行沟通的过程中，建议您保留好所有相关的沟通记录（如电话录音、短信、邮件等）和书面材料（如分期业务合同、费用明细等）。这些证据将有助于您在后续处理中维护自己的权益。
- 寻求法律帮助：如果银行拒绝处理或处理不当，或者您因此产生了较大的经济损失，建议您寻求专业的法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，作为消费者，您有权了解并自主决定是否接受银行提供的各项服务。如果银行在未经您同意的情况下擅自办理业务，您有权提出异议并要求银行承担相应的责任。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。