农村水田在符合一定条件下是可以办理设施农业用地的。以下是对这一问题的详细分析：

一、设施农业用地的定义与范围

设施农业用地是指农业生产中直接用于作物种植和畜禽水产养殖的设施用地，包括生产设施用地和辅助设施用地。其中，生产设施用地直接用于农产品生产，如作物种植大棚、畜禽养殖圈舍等；辅助设施用地则用于支持生产设施的正常运转，如看护房、检验检疫监测、病虫害防控、农资农机具存放场所等。

二、农村水田办理设施农业用地的条件

1. 符合规划：农村水田要办理设施农业用地，首先必须符合当地的土地利用总体规划和城乡规划。这意味着水田的使用需要与当地的农业发展规划和土地利用计划相协调。

2. 不改变用途：设施农业用地应当用于农业生产，不得改变其农业用途。如果水田被用于非农业建设，如建设住宅、商业设施等，则不符合设施农业用地的要求。

3. 符合设施农业用地标准：设施农业用地的规模、布局和建设标准需要符合相关规定。例如，生产设施用地和辅助设施用地的比例、面积等都有明确的规定，以确保设施农业用地的合理利用。

4. 办理审批手续：在符合上述条件的基础上，农村水田办理设施农业用地还需要经过相关部门的审批。这通常包括向当地自然资源部门提交申请，提供相关的规划、设计等材料，并经过现场勘查、审核等程序。

三、实际操作中的注意事项

1. 了解当地政策：不同地区对于设施农业用地的管理政策可能存在差异。因此，在办理前，建议先了解当地的具体政策和要求，以确保符合规定。

2. 保护耕地资源：农村水田是宝贵的耕地资源，办理设施农业用地时应当注重保护耕地，避免过度开发和浪费。

3. 合理规划布局：在办理设施农业用地时，应当根据农业生产的需求和当地的实际情况，合理规划布局生产设施和辅助设施，以提高土地利用效率和农业生产效益。

四、法律后果

如果未经审批擅自将农村水田用于设施农业用地建设，或者改变其农业用途，可能会面临法律责任。这包括被责令恢复原状、罚款等行政处罚，甚至可能涉及刑事责任。

建议：如果您有将农村水田办理为设施农业用地的需求，建议先咨询当地自然资源部门或农业部门，了解具体的政策和要求，并按照规定办理相关审批手续。如果您在办理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。