离职补偿金中“N”的起止时间计算，是以劳动者在本单位实际工作的年限为准，从用工之日起计算至劳动合同解除或终止之日止。具体来说：

1. 起始时间：

   • 通常以劳动者实际入职本单位之日作为工作年限的起始点。
   • 如果劳动合同签订日期与实际入职日期不一致，且实际入职日期早于劳动合同签订日期，那么应以实际入职日期为准来计算工作年限。这是因为，劳动关系的建立是以实际用工为标志，而非仅以劳动合同签订为标志。

2. 终止时间：

   • 工作年限的终止点则是劳动合同解除或终止之日。
   • 在计算时，应精确到日，即从起始日至终止日之间的完整工作年限（包括不足一年的部分，按实际工作月数折算，六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿）。

关于签订劳动合同日期的作用：

• 签订劳动合同日期主要是确认双方建立劳动关系的法律形式，但它并不直接决定工作年限的起止时间。
• 在某些情况下，如劳动合同存在续签、变更等情形，签订劳动合同的日期可能作为工作年限连续计算的一个参考点，但最终仍需以实际用工情况为准。

举例说明：

• 假设劳动者于2020年1月1日实际入职某单位，但劳动合同于2020年2月1日签订。后因单位原因，双方于2023年12月31日解除劳动合同。那么，该劳动者的工作年限应从2020年1月1日起计算至2023年12月31日止，共计4年。

特殊情况：

• 如果劳动者在用人单位工作期间存在非因本人原因从原用人单位被安排到新用人单位工作，且原用人单位未支付经济补偿的情形，那么劳动者在原用人单位的工作年限应合并计算为新用人单位的工作年限。

在处理离职补偿金相关问题时，如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。