针对您提出的“欠三年以上的物业费怎么办”这一问题，我为您详细解答如下：
首先，需要明确的是，欠缴物业费三年以上并不意味着您可以免除缴费责任。业主与物业公司之间签订的物业服务合同是双方权利义务的明确约定，根据这份合同，物业公司为业主提供了物业服务，如清洁、绿化、安保等，而业主则有义务按时足额缴纳物业费。这一法律义务并不会因为欠费时间的延长而消失。
接下来，我们谈谈诉讼时效的问题。虽然一般民事纠纷的诉讼时效为三年，但这并不直接决定物业费是否应该缴纳。如果物业公司在三年内没有通过有效方式（比如书面催缴）向您主张物业费，您在之后的诉讼中可能会以诉讼时效已过进行抗辩，法院有可能会对超过诉讼时效部分的物业费主张不予支持。但这里需要明确的是，这并不意味着您无需缴纳该部分物业费，而是物业公司可能丧失了通过诉讼强制追讨的权利。然而，您仍然应该意识到，欠缴物业费是一种违约行为，可能会给您带来不良信用记录和其他法律风险。
如果您认为物业服务存在质量问题，这并不能成为您拒交物业费的理由。您应该通过合法合理的途径来解决这个问题，比如与物业公司协商沟通、向业主委员会反映情况并要求整改。如果协商不成，您也可以通过提起诉讼等方式要求物业公司承担违约责任。但无论如何，您都不能直接拒交物业费作为对抗手段，因为这样做不仅违反了合同约定，还可能损害其他按时缴费业主的权益和小区的整体利益。
针对您欠缴物业费的情况，我给您以下几点建议：
及时沟通：在收到物业费催缴通知后，您应该及时与物业公司沟通，了解欠费的具体情况，并寻求解决方案。
尽快补缴：如果确实存在欠费情况，我建议您尽快补缴，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。
协商解决方案：如果您因为经济困难或其他特殊情况无法按时缴费，您可以主动与物业公司协商，寻求灵活的缴费方案或减免措施。
综上所述，欠缴物业费三年以上并不能成为您逃避缴费责任的理由。您应该按照合同约定履行自己的缴费义务，并通过合法途径解决与物业公司之间的任何争议。希望我的解答能够对您有所帮助。