结论：女方选择净身出户且房贷由男方全部承担的情况下，从法律层面讲，房贷的承担方变更并非强制要求，但为了明确双方权利义务、避免后续纠纷，建议进行变更登记。

详细分析

1. 法律层面分析

   • 房贷合同关系：房贷是购房者与银行之间建立的借贷合同关系。在离婚时，如果房贷原本是由夫妻双方共同承担，现在约定由男方全部承担，这实际上是夫妻双方内部对债务承担的一种约定。然而，这种约定并不直接改变购房者与银行之间的借贷合同关系。
   • 产权变更与债务承担：即使女方选择净身出户，放弃了对房产的所有权，但如果房产证上仍然有女方的名字，且房贷合同未进行变更，那么从法律上讲，女方仍然可能是房贷的共同还款人（具体取决于房贷合同的约定和银行的态度）。然而，在实际操作中，如果男方能够独自承担房贷，并且银行同意变更还款人，那么可以进行变更。但这不是法律强制要求的，而是基于双方协商和银行同意的结果。
   • 法律后果：如果未进行房贷承担方的变更登记，而男方后续未能按时还款，银行可能会根据房贷合同的约定，向包括女方在内的所有共同还款人追偿。这可能导致女方在不知情的情况下承担不必要的法律责任。

2. 实际操作建议

   • 协商变更：双方应首先与银行协商，看是否能够变更房贷的还款人。如果银行同意，那么可以按照银行的要求办理相关手续，将房贷的还款人变更为男方。
   • 签订协议：即使银行不同意变更房贷还款人，双方也可以签订一份内部协议，明确约定房贷由男方全部承担，并约定如果因男方未能按时还款而导致女方承担法律责任的，男方应给予女方相应的赔偿。这份协议虽然不能直接改变房贷合同关系，但可以在双方之间产生法律约束力。
   • 办理产权变更：如果女方选择净身出户，并且双方同意将房产过户给男方，那么应尽快办理产权变更登记手续。这不仅可以明确房产的所有权归属，还可以在一定程度上减少后续因房贷问题而产生的纠纷。

3. 特殊情况考虑

   • 银行政策：不同银行对于房贷还款人变更的政策可能有所不同。有些银行可能要求严格的条件才能变更还款人，而有些银行则可能相对宽松。因此，在协商变更时，应充分了解银行的具体政策。
   • 信用记录：如果男方在承担房贷后未能按时还款，这可能会影响其个人信用记录。因此，在约定由男方承担房贷时，女方也应考虑男方的还款能力和信用状况。

总结与建议：虽然从法律层面讲，房贷的承担方变更并非强制要求，但为了明确双方权利义务、避免后续纠纷，建议双方在离婚时尽可能就房贷问题达成明确协议，并考虑进行变更登记或签订内部协议。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。