公司出差住宾馆交定金是否需要签合同，需分情况讨论：

1. 小额定金且无争议风险时，一般无需单独签合同
   若定金金额较小（如几百元），且宾馆明确接受口头约定或通过预订平台支付定金（如携程、美团等），此时定金通常被视为预付款或履约保证，法律上默认双方已通过行为达成合意。根据《民法典》第586条，定金合同自实际交付时成立，但未强制要求书面形式。此时只需保留支付凭证（如转账记录、收据）即可。

2. 大额定金或存在特殊约定时，建议签订书面合同
   若定金金额较高（如超过总房费的20%），或涉及特殊条款（如定金退还条件、违约责任、住宿标准等），为避免纠纷，建议签订书面合同。合同内容应明确：

   • 定金数额及支付方式；
     
   • 住宿时间、房型、价格等核心条款；
     
   • 定金退还规则（如因公司原因取消行程是否退还）；
     
   • 违约责任（如宾馆未提供房间或公司未入住的赔偿标准）。
     根据《民法典》第469条，书面合同包括合同书、信件、电子数据（如邮件、微信）等，即使未盖章，只要双方认可内容即有效。

3. 公司作为商务主体，建议通过正规流程操作
   公司出差涉及财务报销和合规管理，即使定金金额不大，也建议通过公司对公账户支付，并要求宾馆开具加盖公章的收据或发票。若通过员工个人账户支付，需保留公司授权证明（如出差审批单），避免后续财务纠纷。

总结建议：

• 若定金金额小、无争议风险，保留支付凭证即可；
  
• 若金额大或条款复杂，务必签订书面合同，明确双方权利义务；
  
• 公司操作时优先通过对公账户支付，并留存完整证据链。
  

如有其他细节需要进一步分析（如定金与订金的区别、具体纠纷处理等），可随时向我咨询。