针对您提出的“酒店订完不给退怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益的常见问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，酒店预订后的退订政策通常会在预订时明确告知消费者，这包括是否可取消、取消的时间限制以及可能产生的费用等。这些条款一般构成您与酒店之间的合同内容，对双方都具有约束力。

1. 检查合同条款：

   • 您应首先回顾预订时酒店或预订平台提供的合同条款，特别是关于退订和退款的部分。
   • 如果条款中明确规定了不可取消或取消需支付高额违约金，且这些条款在预订时已被显著提示（如加粗、变色等），那么这些条款通常是有效的。

2. 判断是否为“霸王条款”：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》，经营者不得利用格式条款不合理地免除或者减轻其责任、加重消费者的责任或者限制消费者依法变更或者解除合同。
   • 如果酒店或预订平台的退订条款被认定为“霸王条款”（即不公平的格式合同条款，如无论发生任何情况都不予退款），那么这些条款可能是无效的，您有权要求酒店或平台进行退款或协商处理。

3. 协商与投诉：

   • 如果您认为酒店的退订政策不合理或存在“霸王条款”，您可以首先尝试与酒店或预订平台进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商无果，您可以向当地的市场监管部门或消费者协会进行投诉，他们会对您的投诉进行调查，并根据相关法律法规给出处理意见。

4. 特殊情况处理：

   • 如果您因不可抗力因素（如天气原因、突发疾病等）无法成行，您可以向酒店或平台提供相关证明，并尝试协商部分或全部退款。
   • 在某些情况下，酒店或平台可能会出于人性化考虑，给予您一定的退款或优惠。

5. 预防措施：

   • 在未来预订酒店时，建议您仔细阅读合同条款，特别是关于退订和退款的部分。
   • 如果可能的话，选择提供灵活退订政策的酒店或平台进行预订，以降低因不可预见情况而产生的损失。

综上所述，如果酒店订完不给退，您应首先检查合同条款，判断是否为“霸王条款”，然后尝试与酒店或平台进行协商。如果协商无果，您可以向当地的市场监管部门或消费者协会进行投诉。同时，也建议您在未来预订酒店时采取预防措施，以降低类似风险。希望这些建议能对您有所帮助。