针对“干建筑租赁要不回钱”这一问题，核心结论是：您可以通过协商、发送律师函、提起诉讼或申请仲裁等法律途径来追讨欠款。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决
   首先，建议您尝试与欠款方进行友好协商，明确表达您的诉求和理由，看是否能够达成还款协议。协商过程中，可以要求对方提供还款计划或担保措施，以增加还款的保障性。如果双方能够达成一致，最好签订书面协议，明确还款金额、时间和方式等条款。

2. 发送律师函
   如果协商无果，您可以考虑委托律师向欠款方发送律师函。律师函是一种正式的法律文件，具有威慑作用，能够促使欠款方重视您的诉求，并可能促使其主动履行还款义务。律师函中会明确告知欠款方其法律责任和后果，以及您将采取的法律措施。

3. 提起诉讼
   如果发送律师函后仍未得到回应或欠款方拒绝还款，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明欠款事实的存在，如租赁合同、送货单、对账单、欠款确认书等。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求欠款方履行还款义务。如果欠款方仍不履行判决，您可以申请强制执行，通过法院强制措施追讨欠款。

4. 申请仲裁
   如果租赁合同中约定了仲裁条款，或者双方事后达成仲裁协议，您也可以选择向仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活且保密性强，仲裁裁决具有法律效力，可以强制执行。与诉讼相比，仲裁可能更加高效且成本较低。

额外建议：

• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与欠款相关的证据，包括书面合同、交易记录、沟通记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
• 关注时效：注意诉讼时效和仲裁时效的规定，确保在法定期限内提起诉讼或申请仲裁，以免丧失追讨欠款的权利。
• 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或担心自己处理不当，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供全面的法律建议和指导，确保您的权益得到最大程度的保护。

希望以上建议能够对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。