针对你提出的问题，“打开发票后，被告欠付税金和管理费属于什么案由”，我们可以从以下几个方面进行分析：

结论前置： 被告欠付税金和管理费，可能涉及的案由主要包括“合同纠纷”或“税务纠纷”，具体取决于案件的具体情况和双方的合同约定。

分析说明：

1. 合同纠纷：

   • 如果原、被告之间存在明确的合同关系，且合同中明确规定了税金和管理费的支付义务，那么被告欠付这些费用就可能构成合同违约。此时，原告可以基于合同关系，以“合同纠纷”为案由提起诉讼，要求被告履行合同义务，支付欠付的税金和管理费。

2. 税务纠纷：

   • 如果欠付的税金是被告作为纳税人应依法向税务机关缴纳的，而管理费是与税务相关但并非直接由税务机关收取的费用（如税务代理费、咨询费等），那么被告欠付这些费用可能引发税务纠纷。虽然税务纠纷通常涉及税务机关与纳税人之间的法律关系，但在某些情况下，如果原告是代被告垫付了税金或管理费，或者双方有明确的关于税金和管理费支付的约定，原告也可能以“税务纠纷”为案由提起诉讼。

法律建议：

• 在确定案由时，应仔细审查原、被告之间的合同内容以及欠付费用的性质，以准确判断是合同纠纷还是税务纠纷。
• 如果涉及合同纠纷，应重点关注合同中的支付条款、违约责任等约定，并准备相应的证据材料以证明被告的违约行为。
• 如果涉及税务纠纷，应了解相关的税法规定和税务政策，并咨询专业的税务律师或税务机构以获取更具体的法律建议。

总之，被告欠付税金和管理费可能涉及的案由需要根据案件的具体情况和双方的合同约定来确定。如果你有更详细的案情描述或相关证据材料，我可以为你提供更具体的法律分析和建议。