在有物抵押的情况下，被告并非一定可以不出庭。是否出庭取决于多种因素，以下从不同角度为你详细分析：
一、法律程序角度
出庭是被告的权利也是义务：在民事诉讼中，被告有出庭应诉的权利，同时也有出庭陈述事实、提供证据、进行辩论等义务。虽然法律并未强制规定被告必须出庭，但不出庭可能会面临一些不利的法律后果。
不出庭的法律后果：如果被告经法院合法传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。这意味着，被告将失去在法庭上陈述自己观点、提供证据和进行辩论的机会，法院将根据原告提供的证据和陈述作出判决。
二、抵押物角度
抵押物的处理与出庭无关：抵押物的存在并不影响被告是否出庭的决定。无论抵押物价值多少、是否足以覆盖债务，被告都有权选择是否出庭。但是，如果被告不出庭，法院在判决时可能会直接依据原告提供的证据和陈述来处理抵押物，这可能对被告不利。
抵押物与债务的关系：抵押物是作为债务的担保而存在的。如果被告不出庭，且法院判决被告承担债务，那么原告有权依法对抵押物进行处置以实现债权。这包括拍卖、变卖抵押物等方式。
三、实际操作建议
积极应诉：作为被告，如果收到法院的传票，建议积极应诉，出庭陈述事实、提供证据和进行辩论。这有助于维护自己的合法权益，避免不必要的法律风险。
咨询专业律师：在应诉前，建议咨询专业律师，了解案件的具体情况、法律适用和可能的法律后果。律师可以为你提供专业的法律意见和帮助，制定合适的诉讼策略。
准备相关证据：如果决定出庭应诉，建议提前准备相关证据，如抵押合同、债务凭证、还款记录等。这些证据将有助于证明你的观点，维护你的合法权益。
总结来说，虽然抵押物的存在并不直接决定被告是否出庭，但被告不出庭可能会面临不利的法律后果。因此，建议被告在收到法院传票后积极应诉，并咨询专业律师以获取专业的法律帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。