结论：工业厂房内噪音75分贝是否违法，需结合具体的时间、区域以及地方性法规或标准来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
国家层面关于噪音的标准
- 根据《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB 12348-2008），不同区域（如居住、商业、工业混杂区，工业区等）以及不同时间段（昼间、夜间）对噪音的排放限值有明确规定。一般来说，工业区昼间噪音限值可能在65分贝至75分贝之间，夜间则更低。但75分贝是否违法，需具体对照该标准中针对您所在工业区域和时间段的规定。若75分贝超过了当地工业区昼间或夜间的噪音排放限值，则可能构成违法。
地方性法规或规章的考量
- 除了国家标准外，各地还可能根据实际情况制定更为严格的地方性法规或规章，对工业噪音进行管控。若您所在地区的地方性法规或规章对工业噪音有更为严格的规定，如限值低于75分贝，则即使符合国家标准，也可能因违反地方规定而构成违法。
噪音对周边环境及居民的影响
- 即便噪音未超过国家或地方规定的限值，但如果对周边环境或居民生活造成了实际影响（如干扰休息、学习等），也可能引发纠纷。在这种情况下，虽然不一定直接构成违法，但可能需要承担一定的民事责任，如停止侵害、赔偿损失等。
实际操作中的建议
- 测量噪音：首先，建议您使用专业的噪音测量仪器，在工业厂房内及周边区域进行噪音测量，以获取准确的数据。
- 对照标准：然后，对照国家及地方的相关标准或法规，判断噪音是否超标。
- 采取措施：如果噪音超标，建议您及时采取降噪措施，如安装隔音设备、调整生产时间等，以避免可能的法律纠纷。
- 咨询当地环保部门：此外，您还可以咨询当地的环保部门或相关机构，了解具体的噪音管控要求和政策，以便更好地遵守和执行。
总结与进一步思考：工业厂房内噪音75分贝是否违法，需综合考虑国家及地方的标准、法规以及实际影响。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。