工程竣工验收超出合同预定工期，并不一定直接违反法规，但可能涉及合同违约及相关法律责任的问题。以下从不同角度为你详细分析：

一、合同层面

1. 合同约定优先：在建设工程合同中，工期通常是双方明确约定的条款。如果工程竣工验收超出了合同预定的工期，首先应当查看合同中是否有关于工期延误的违约责任条款。如果合同中有明确规定，那么超出工期可能构成违约，需要按照合同约定承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。

2. 违约责任的承担：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，如果因承包人原因导致工期延误，发包人有权要求承包人承担相应的违约责任。

二、法规层面

1. 一般规定：在法律法规层面，并没有直接规定工程竣工验收超出合同预定工期就一定违法。但是，如果工期延误是由于承包人违反法律法规、规章或者强制性标准导致的，那么承包人可能需要承担相应的行政责任或刑事责任。例如，如果因承包人偷工减料导致工程质量问题，进而引发工期延误，那么承包人可能面临行政处罚，甚至刑事责任。

2. 特殊规定：在某些特定情况下，法律法规可能对工期有特殊要求。例如，对于涉及公共安全、环境保护等重大利益的建设工程，法律法规可能规定了严格的工期限制。如果超出这些工期限制，可能需要经过相关部门的批准或备案，否则可能构成违法。

三、实际处理建议

1. 审查合同：首先，应当仔细审查建设工程合同，明确双方关于工期的约定以及违约责任条款。这有助于确定超出工期是否构成违约以及违约责任的承担方式。

2. 分析原因：其次，应当分析工期延误的原因。如果是因为发包人原因（如设计变更、资金不到位等）导致的工期延误，那么承包人可能不需要承担违约责任。如果是因为承包人原因导致的工期延误，那么承包人需要按照合同约定承担相应的违约责任。

3. 协商解决：在发生工期延误纠纷时，双方应当首先尝试通过协商解决。通过友好协商，可以达成双方都能接受的解决方案，避免纠纷进一步升级。

4. 法律途径：如果协商无果，双方可以通过法律途径解决纠纷。发包人可以向法院提起诉讼或申请仲裁，要求承包人承担违约责任。在诉讼或仲裁过程中，双方需要提供充分的证据来支持自己的主张。

总结来说，工程竣工验收超出合同预定工期并不一定直接违反法规，但可能涉及合同违约及相关法律责任的问题。在处理这类纠纷时，应当首先审查合同、分析原因，并尝试通过协商解决。如果协商无果，可以通过法律途径解决纠纷。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。