出租合同的日期不一定要写当天，但建议尽量写当天或明确具体的起租日期，以避免潜在纠纷。具体分析如下：

1. 合同日期的法律意义
   合同日期通常指合同签署或生效的日期，它决定了双方权利义务的起始时间。在租赁合同中，日期可能涉及租金起算、租期计算、押金退还等关键条款。若日期不明确，可能引发以下争议：

   • 租金起算时间争议：若合同未明确起租日，房东可能主张从签署日开始计算租金，而租客可能认为应从实际入住日计算。
   • 租期届满争议：若合同未明确租期结束日，可能导致双方对续租、退租等事项产生分歧。
   • 押金退还争议：若合同未明确租期，押金退还时间可能难以确定。

2. 合同日期的常见写法

   • 签署日为合同日期：若双方在签署日当天完成合同签订，且租客当天入住，可将签署日作为合同日期和起租日。
   • 明确起租日：若租客需延迟入住（如装修、搬家等），可在合同中明确约定起租日（如“本合同自2023年10月1日起生效”），此时合同日期可为签署日或起租日，但需在合同中注明。
   • 附条件生效：若合同生效需满足特定条件（如房东完成房屋维修、租客支付押金等），可在合同中约定“本合同自条件成就之日起生效”，并明确条件成就的具体标准。

3. 实务建议

   • 明确约定日期：无论合同日期是否为当天，均应在合同中明确写明“签署日”和“起租日”，避免使用模糊表述（如“近期”“左右”）。
   • 留存证据：若租客延迟入住，建议双方通过书面形式（如补充协议、微信记录）确认实际入住时间，作为合同日期的补充证据。
   • 审查合同条款：签署前仔细阅读合同，确保日期条款与其他条款（如租金、租期、违约责任）一致，避免矛盾。

总结：出租合同的日期可根据实际情况灵活约定，但务必明确、具体，以减少纠纷风险。若您在签订租赁合同时遇到具体问题，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供详细解答。