新老物业交接之前存的物业费并不会因为物业的更换而消失，业主仍需按照原合同约定支付相关费用。以下从不同角度为您详细分析：
法律角度
合同相对性原则：物业费是基于业主与原物业公司之间的物业服务合同产生的。根据合同法的相关规定，合同具有相对性，即合同的权利和义务只约束合同双方当事人。因此，即使物业公司发生更换，原物业服务合同仍然有效，业主仍需按照合同约定支付物业费。
债权债务的承继：在新老物业交接过程中，原物业公司的债权（如未收取的物业费）和债务（如应履行的服务义务）通常会由新物业公司承继。这意味着，新物业公司有权继续向业主收取原物业公司未收取的物业费，同时也有义务继续提供原物业公司应提供的服务。但这一承继过程可能因具体交接协议而有所不同，如果交接协议中明确约定了物业费的收取和处理方式，则应按照交接协议执行。
实际操作角度
交接协议的重要性：新老物业在交接时，通常会签订交接协议，明确双方的权利和义务，包括物业费的收取、公共设施的维护、业主资料的交接等。如果交接协议中明确规定了物业费的收取和处理方式，业主应按照交接协议执行。
业主的权益保护：业主在支付物业费时，有权要求新物业公司出示交接协议或相关证明文件，以确认物业费的收取是否合法合规。如果新物业公司无法提供相关证明文件，业主有权拒绝支付物业费，并可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。
特殊情况处理
原物业公司撤离前的欠费：如果原物业公司在撤离前存在欠费情况（如未支付公共设施维护费用等），这部分费用通常不应由业主承担。业主只需按照原物业服务合同约定支付自己应支付的物业费即可。
新物业公司服务不到位：如果新物业公司在接手后服务不到位或存在违约行为，业主有权要求新物业公司进行整改或承担相应的违约责任。但这并不影响业主按照原物业服务合同约定支付物业费的义务。
建议
保留相关证据：业主应妥善保管与物业费支付相关的证据（如缴费凭证、物业服务合同等），以便在需要时证明自己的支付情况。
及时沟通协商：如果业主对新物业公司的服务或物业费收取存在疑问或异议，应及时与新物业公司进行沟通协商，寻求解决方案。
寻求法律帮助：如果业主与新物业公司之间的纠纷无法通过沟通协商解决，业主可以向相关部门投诉或寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。
总之，新老物业交接之前存的物业费并不会因为物业的更换而消失。业主应按照原物业服务合同约定支付相关费用，并保留好相关证据以备不时之需。如有任何疑问或异议，请及时向我咨询。