两省之间的土地纠纷通常涉及跨行政区域的复杂法律问题，处理这类纠纷需结合法律程序、行政协调及司法途径综合解决。以下是具体处理方式及建议：

1. 明确纠纷性质与法律依据
   首先需确定纠纷类型（如权属争议、征地补偿、边界划分等），并核查涉及的土地管理法律法规。例如：

   • 若涉及土地权属争议，依据《土地管理法》第十四条，应由县级以上人民政府处理；
     
   • 若涉及跨省边界争议，需参考《行政区域界线管理条例》及两省边界协议，必要时由国务院协调。
     建议：收集土地权属证明、政府批文、历史协议等材料，明确争议焦点。

2. 行政协调与联合调查
   两省自然资源主管部门可成立联合调查组，对争议土地进行实地勘查、调取档案，并组织双方协商。

   • 协商阶段：通过政府间会议、联合工作组等形式推动和解，形成书面协议；
     
   • 调解阶段：若协商未果，可申请上级政府（如自然资源部或国务院）介入调解。
     注意：行政协调需保留书面记录，避免口头协议引发后续争议。

3. 司法途径解决
   若行政协调无果，可通过法律程序解决：

   • 行政诉讼：对政府处理决定不服的，可向法院提起行政诉讼（依据《行政诉讼法》）；
     
   • 民事诉讼：若涉及土地使用权或合同纠纷，可直接起诉至法院；
     
   • 跨省案件管辖：通常由争议土地所在地或被告所在地法院管辖，需根据具体案情确定。
     提示：司法程序周期较长，建议优先通过行政途径解决。

4. 特殊情形处理

   • 历史遗留问题：若涉及解放前土地或政策性划拨，需结合历史文件及政策解读；
     
   • 生态保护用地：若争议土地涉及自然保护区、水源地等，需优先适用环保法律。
     

总结建议：两省土地纠纷需以法律为依据，通过行政协调与司法程序分层推进。建议先委托律师梳理证据、明确诉求，再根据纠纷性质选择合适途径。如有具体案情或材料，可进一步向我咨询，我会结合细节提供针对性方案。