租房交的定金在正式签订合同后是否可以退，这主要取决于定金的性质以及双方的具体约定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 定金性质与合同签订的关系：

   • 定金作为担保：如果定金是作为租赁合同成立的担保，即双方约定在签订正式合同时，定金将作为合同的一部分或转化为租金等，那么在这种情况下，定金通常不会退还。因为定金的目的就是为了确保双方能够签订正式合同，一旦合同签订，定金就完成了其担保作用。
   • 定金作为预付款：如果定金只是作为预付款，即双方约定在签订正式合同前，承租人先支付一部分款项作为诚意金或预付款，那么在这种情况下，如果双方最终签订了正式合同，且合同中没有特别约定定金不退，那么定金通常应该退还或抵扣租金。但这也取决于双方的具体约定和合同条款。

2. 双方的具体约定：

   • 合同条款：最关键的是看双方签订的正式租赁合同中是否有关于定金退还的条款。如果合同中明确规定了定金在签订合同后的处理方式（如退还、抵扣租金等），那么应按照合同约定执行。
   • 口头约定：如果双方在签订正式合同前有口头约定关于定金退还的事宜，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么该口头约定也可能具有法律效力。但口头约定往往难以证明，因此建议尽量将约定写入书面合同中。

3. 法律后果与建议：

   • 法律后果：如果双方没有约定定金退还的事宜，且合同中也没有相关条款，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金是否退还可能取决于双方是否存在过错或违约行为。如果因出租人原因导致合同无法签订或履行，承租人有权要求退还定金；如果因承租人原因导致合同无法签订或履行，出租人可能有权没收定金。
   • 建议：为了避免纠纷和损失，建议在支付定金前与出租人明确约定定金的性质、金额、退还条件等事宜，并将这些约定写入书面合同中。同时，在签订正式合同前，应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。

举例说明：假设承租人与出租人约定，在签订正式租赁合同前支付5000元作为定金，且双方口头约定如果最终签订合同，定金将抵扣第一个月的租金。那么在这种情况下，如果双方最终签订了正式合同，且合同中没有特别约定定金不退，那么这5000元定金就应该抵扣第一个月的租金。但如果合同中明确规定了定金不退，那么承租人可能就无法要求退还这5000元了。

总结来说，租房交的定金在正式签订合同后是否可以退，并没有一个固定的答案。它取决于定金的性质、双方的具体约定以及合同条款等因素。因此，在支付定金前和签订正式合同前，建议承租人务必与出租人进行充分沟通并明确约定相关事宜，以避免不必要的纠纷和损失。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。