酒驾行政处罚单上的时间，通常是记录违法行为发生的时间，也就是被抓（查获）的时间，但具体需结合处罚单内容及执法流程综合判断。以下分情况详细说明：

1. 处罚单明确标注“违法时间”或“查获时间”
   若处罚单上单独列明了“违法时间”“查获时间”“事发时间”等字段，且该时间与您被交警拦下、进行酒精检测的时间一致，则该时间即为被抓的时间。例如：处罚单上写“违法时间：2023年10月1日22:00”，而您确实在该时间被交警查获酒驾，则两者对应。

2. 处罚单仅标注“处罚决定时间”
   若处罚单上仅标注“处罚决定时间”（如“2023年10月5日”），而未明确“违法时间”，则该时间为交警作出处罚决定的时间，而非被抓时间。此时需结合其他材料（如现场笔录、酒精检测报告）确定违法时间。例如：您10月1日被抓，10月5日才收到处罚单，则“处罚决定时间”为10月5日，与被抓时间无关。

3. 时间存在争议时的处理方式
   若您对处罚单上的时间有异议（如认为记录错误），可要求交警部门提供执法记录仪视频、现场笔录、酒精检测报告等证据，核实违法时间。根据《行政处罚法》规定，行政处罚决定需事实清楚、证据充分，若时间记录错误可能影响处罚合法性，您可依法申请行政复议或提起行政诉讼。

总结：处罚单上的时间是否为被抓时间，需看具体标注内容。若标注“违法时间”或“查获时间”，则通常是被抓时间；若仅标注“处罚决定时间”，则需结合其他证据确定。如有疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况进一步分析。