结论：在经过法院起诉后，若被告已经还完钱了，原告一般是可以向法院申请撤诉的，但具体能否撤诉需根据法院的裁定及案件的实际情况来判断。
撤诉的法律依据与条件
根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十八条的规定，宣判前，原告有权申请撤诉，且是否准许由人民法院裁定。这意味着，在法院作出最终判决之前，原告都有权选择撤诉。然而，撤诉并非无条件，它需要满足以下前提：
- 未宣判前：撤诉申请必须在法院宣判前提出。一旦法院已经对案件进行审理并作出判决，诉讼程序即告结束，此时便不能再进行撤诉操作。
- 双方和解：若原、被告双方在起诉后就纠纷达成了和解协议，并且这个协议是自愿、合法的，没有损害国家、集体和他人合法权益，那么原告可以向法院提出撤诉申请。
法院的审查与裁量
即使原告提出了撤诉申请，最终是否准许仍由法院根据法律规定和实际案情来裁定。法院会对撤诉申请进行审查，主要判断是否存在违法违规或不适合撤诉的情形。例如，若被告还钱是因为受到原告的胁迫，而非出于自愿，法院可能不会准许撤诉，而是继续审理案件。法院会综合考虑案件的性质、社会影响以及双方当事人的合法权益等因素来作出裁定。
撤诉的法律效果与实际操作
法律效果：
- 若法院裁定准许撤诉，则诉讼程序终止，原、被告双方按照和解协议或自行协商的方式解决纠纷。
- 若法院裁定不准许撤诉，则诉讼程序继续进行，原告需按法院的要求参与后续的庭审活动。
实际操作建议：
- 确认收款全面性：在考虑撤诉前，原告应确保已完全收到被告应支付的款项，包括本金、利息及其他费用（如有约定）。
- 签订和解协议：为预防后续纠纷，双方可协商签订和解协议，明确欠款已还清、原告同意撤诉及双方对此次纠纷再无其他争议等内容。和解协议需双方签字或盖章确认，必要时可请第三方见证。
- 提交撤诉申请：原告应向受理案件的法院提交书面的撤诉申请书，并附上相关证据材料（如和解协议、还款记录等）。
- 配合法院审查：在法院审查撤诉申请过程中，原告应积极配合，提供必要的协助和证明材料。
特殊情况下的考虑
- 追究违约责任：如果合同中约定了逾期还款的违约金或其他责任形式，即使本金已收回，原告仍有权通过诉讼要求被告承担这些额外责任。在这种情况下，原告可能选择不撤诉，以继续追究被告的违约责任。
- 树立法律威慑：通过法院判决确认被告的违约行为，可以形成法律威慑，防止其未来再次违约。这也可以作为原告选择不撤诉的一个考虑因素。
总结与建议：在经过法院起诉后，若被告已经还完钱了，原告可以根据自身情况和诉讼目的来决定是否申请撤诉。如果原告的初衷仅是追回欠款，且被告已全额支付，同时双方已就纠纷达成了一致意见，那么撤诉是一个合理的选择。然而，如果合同中存在其他约定或原告希望树立法律威慑，那么不撤诉也可能是一个考虑选项。在处理此类问题时，建议原告充分了解法律规定并咨询我的意见，以便做出明智且符合自身利益的选择。