承诺删除隐私视频后又保有，是违法的。下面我详细解释一下这个问题：
首先，从法律角度来看，隐私视频属于个人隐私范畴，受到法律的保护。如果某人承诺删除这些视频，但又私自保留，那么这种行为就构成了对他人隐私权的侵犯。
其次，这种行为的违法性主要体现在以下几个方面：
违反承诺：承诺一旦作出，就应当履行。如果承诺删除隐私视频，但又保有，那么就是违反了之前的承诺，这种行为在道德和法律上都是不被接受的。
侵犯隐私权：隐私权是每个人的基本权利，受到法律的保护。保留他人的隐私视频，无论是出于何种目的，都是对他人隐私权的侵犯，是违法的。
可能引发法律后果：如果这种行为被发现，侵权者可能会面临法律责任，包括但不限于赔偿损失、道歉、消除影响等。在严重的情况下，甚至可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
因此，我强烈建议，如果承诺了删除隐私视频，就一定要履行承诺，彻底删除，以避免任何可能的法律纠纷。如果你发现自己或他人有类似的行为，应该及时咨询专业律师，了解相关的法律风险和后果。在我这里，你就可以得到关于建设工程、合同纠纷、公司事务、知识产权、刑事辩护、侵权纠纷等领域的专业法律咨询。