结论：被告的证据不给原告是不可以的，这违反了诉讼程序中的公正、公平和合法原则。

分析如下：

一、诉讼程序中的证据交换原则

在诉讼程序中，无论是民事诉讼还是刑事诉讼，都遵循证据交换的原则。这一原则确保了双方当事人在平等的基础上参与诉讼，充分保障了被告的知情权和辩护权。具体来说：

1. 民事诉讼：根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，当事人享有平等的诉讼权利。原告和被告都有责任在举证期限内向法院提交证据，并且法院会将一方提交的证据副本及时送达给另一方当事人。这一过程确保了被告能够充分了解并针对原告提出的证据进行准备和答辩。如果被告的证据不给原告，那么原告将无法对该证据进行有效反驳，这显然违背了诉讼的公平原则。

2. 刑事诉讼：在刑事诉讼中，同样强调保障犯罪嫌疑人、被告人的合法权益。公安机关、人民检察院在侦查、审查起诉过程中收集的证据材料，需要向犯罪嫌疑人、被告人及其辩护人开示。这一做法旨在确保被告了解指控的依据，以便行使辩护权。如果被告的证据（这里特指控方证据，但原理同样适用于辩方证据的交换，即辩方也应向控方开示其掌握的证据）不给原告（这里指控方），那么被告将无法针对指控进行有效辩护，这也是不公正的。

二、证据不给原告的法律后果

如果被告的证据不给原告，可能会产生以下法律后果：

1. 证据不被采纳：在诉讼过程中，如果一方当事人未按照法定程序提交证据，或者未将证据副本送达给另一方当事人，那么该证据可能不会被法院采纳作为定案依据。

2. 影响审判结果：证据是查明案件事实的基础。如果被告的证据不给原告，导致原告无法对该证据进行有效反驳或质证，那么可能会影响审判结果的公正性和合法性。

3. 违反诉讼程序：不给对方准备证据的行为可能构成违反诉讼程序的行为，法院有权对此进行制裁或纠正。

三、特殊情况下的证据处理

虽然一般情况下证据应当公开并提供给对方当事人，但在某些特殊情况下，可能存在证据暂时保密不向对方公开的情形。然而，这种保密必须严格遵循法律规定的程序和条件，且通常是为了保护国家利益、公共安全、个人隐私等重大利益。同时，这种保密也不是绝对不公开，而是在符合一定条件时仍需以适当方式让对方知悉相关内容。例如，在涉及商业秘密的案件中，法院可能会采取保密措施，确保证据在交换过程中不被泄露给无关人员。

建议：

• 遵守诉讼程序：在诉讼过程中，双方当事人都应严格遵守诉讼程序，按照法定程序提交证据并交换证据副本。
• 充分准备和答辩：被告在收到原告的证据后，应充分准备和答辩，针对原告提出的证据提出有效反驳或质证意见。
• 寻求法律帮助：如果被告对诉讼程序或证据交换有疑问或困惑，可以寻求专业律师的法律帮助，以确保自己的合法权益得到保障。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。