在公务员喝酒肇事的情况下，醉酒处理和逃逸的严重性不能直接进行简单比较，因为两者涉及不同的法律责任和后果，且都可能构成严重的违法行为。以下是对这两种情况的详细分析：

1. 醉酒肇事的法律责任：

   • 行政责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。对于公务员而言，除了上述行政处罚外，还可能面临单位内部的纪律处分，如警告、记过、降级、撤职甚至开除等。
   • 刑事责任：如果醉酒肇事导致严重后果，如致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，还可能构成交通肇事罪，依法承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的规定，交通肇事罪可处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

2. 逃逸的法律责任：

   • 加重情节：逃逸是交通肇事罪中的加重情节。如果肇事者在事故发生后逃逸，即使原本不构成犯罪，也可能因为逃逸行为而构成交通肇事罪。同时，逃逸行为还会影响量刑，导致更严厉的刑罚。
   • 民事责任：逃逸者还需承担因逃逸而扩大的损失赔偿责任。在交通事故中，如果肇事者逃逸，导致受害人无法及时得到救治或者财产损失无法得到及时赔偿，逃逸者需承担相应的民事责任。
   • 社会影响：逃逸行为还会对公务员的声誉和职业生涯造成严重影响。作为公职人员，逃逸行为不仅违反了法律法规，也违背了职业道德和公序良俗，可能引发社会舆论的谴责和单位的严厉处分。

综合分析：

• 从法律责任的角度来看，醉酒肇事和逃逸都可能构成严重的违法行为，且都可能面临行政处罚、刑事责任和民事责任。然而，逃逸行为在交通肇事罪中通常被视为加重情节，可能导致更严厉的刑罚和更大的民事赔偿责任。
• 从社会影响的角度来看，逃逸行为对公务员的声誉和职业生涯的损害可能更为严重。因为逃逸行为不仅违反了法律法规，也违背了公职人员的职业道德和社会公德。

建议：

• 作为公务员，应严格遵守法律法规和职业道德规范，杜绝酒后驾车和逃逸等违法行为。
• 如果不幸发生交通事故，应立即停车、保护现场、抢救伤者并报警，积极配合公安机关的调查和处理工作。
• 如有任何法律疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。