遇到有人到医院买了中药后声称是假药并进行讹诈的情况，首先应当保持冷静，并依法采取以下措施来应对：

1. 核实事实，保留证据：

   • 医院应立即核实该批次中药的采购、检验、储存等环节，确认是否存在质量问题。这包括检查药品的进货渠道、生产日期、有效期、检验报告等文件。
   • 同时，保留好所有与该批次中药相关的记录，包括销售记录、患者购买凭证、药品包装等，以备后续调查和证明。
   • 若患者已经使用了药品并声称有不良反应，医院应详细记录患者的症状、治疗过程及效果，并建议患者进行医学检查以确认是否与药品有关。

2. 与患者沟通，了解诉求：

   • 在确认事实的基础上，医院应主动与患者沟通，了解其具体诉求和理由。这有助于医院更好地理解患者的立场，并寻找解决问题的途径。
   • 若患者提出合理的赔偿要求，且医院确实存在过错，医院应考虑与患者协商解决，以避免不必要的法律纠纷。

3. 报警处理，维护权益：

   • 若患者无理取闹，或者医院确认药品无质量问题而患者仍坚持讹诈，医院应立即向当地公安机关报警。
   • 报警时，医院应提供所有保留的证据，包括药品记录、患者购买凭证、沟通记录等，以便公安机关进行调查取证。
   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于捏造事实诬告陷害他人，企图使他人受到刑事追究或者受到治安管理处罚的行为，公安机关有权依法进行处罚。若讹诈行为涉及敲诈勒索公私财物，且数额较大或者多次敲诈勒索，则可能构成犯罪，依法应追究刑事责任。

4. 寻求法律援助，应对诉讼：

   • 若患者提起民事诉讼，医院应积极应对，并寻求专业的法律援助。这包括聘请律师进行辩护，准备相关证据材料，以及参与庭审等。
   • 在诉讼过程中，医院应坚持事实为依据，法律为准绳的原则，维护自己的合法权益。

5. 加强内部管理，预防类似事件：

   • 医院应加强内部管理，完善药品采购、检验、储存、销售等环节的制度建设，确保药品质量安全。
   • 同时，医院应加强对员工的培训和教育，提高员工的法律意识和风险防范意识，以预防类似事件的发生。

在处理此类事件时，医院应特别注意以下几点：

• 保持冷静和理性：不要因为患者的情绪激动而失去冷静，要依法依规处理问题。
• 及时沟通：与患者保持及时、有效的沟通，了解其诉求和理由，寻找解决问题的途径。
• 依法维权：在确认自己无过错的情况下，要坚决依法维护自己的权益，不要轻易妥协或让步。

若您在处理此类事件时遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。