当您根据《食品安全法》购买到三无产品（即无生产厂家、无生产日期、无质量合格证的产品）时，您可以按照以下步骤来有效维护自身权益：
一、保留关键证据
首先，您需要保留好所有与购买三无产品相关的证据。这包括：
二、与商家协商
在保留好证据后，您可以尝试与商家进行直接沟通，指出产品存在的问题，并要求商家进行处理。您的合理诉求可以包括退款、换货或补偿等。如果商家愿意积极解决问题，那么您的维权之路可能会相对顺畅。
三、利用平台资源（如通过电商平台购买）
如果您是通过电商平台购买的三无产品，那么您可以利用平台的投诉系统来维护自身权益。详细描述问题并上传相关证据，然后跟进平台的处理进度，配合调查。电商平台通常会有一套相对完善的投诉处理机制，能够帮助您解决问题。
四、向行政部门投诉
如果与商家的协商和平台的投诉都没有得到满意的结果，那么您可以向相关的行政部门进行投诉。根据产品类型，您可以向市场监督管理或食品药品监督管理部门投诉。在投诉时，请提供详细的情况说明和证据，等待相关部门的调查处理。
五、寻求调解与仲裁
除了向行政部门投诉外，您还可以向消费者协会或其他依法成立的调解组织申请调解。如果双方同意，您还可以提请仲裁机构进行仲裁。这些途径都可以帮助您解决与商家之间的纠纷。
六、法律途径维权
如果以上途径都没有得到满意的结果，那么您可以考虑通过法律途径来维护自身权益。准备充分的证据，向人民法院提起民事诉讼。根据《消费者权益保护法》的相关规定，如果经营者存在欺诈行为，您有权要求增加赔偿，赔偿金额为消费者购买商品的价款或服务费用的三倍；不足五百元的为五百元。同时，您还可以要求退货并由经营者承担必要费用。
七、持续关注与跟进
在整个维权过程中，请保持对案件进展的关注，及时响应相关部门或机构的要求。确保自己的权益得到有效保护，直到问题得到圆满解决。
总之，购买到三无产品时，请不要慌张，按照上述步骤逐一尝试，保留好关键证据，积极维护自身权益。同时，也提醒广大消费者在购买食品时要注意查看产品的生产厂家、生产日期和质量合格证等信息，确保购买到安全、合格的食品。