饭店里赌博，不一定会直接导致营业执照被吊销，但可能会面临其他法律后果，具体取决于赌博行为的性质、规模以及是否构成犯罪等因素。以下从不同角度进行分析：

1. 行政处罚角度：

   • 如果饭店内发生的赌博行为被公安机关查处，且情节较轻，未构成犯罪，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，参与赌博的人员可能会受到行政处罚，如罚款、拘留等。
   • 对于饭店本身，如果其管理人员或员工参与赌博，或者饭店为赌博提供条件（如提供场所、工具等），饭店也可能受到行政处罚，如罚款、停业整顿等。但单纯的赌博行为，并不直接导致营业执照被吊销，除非该行为严重违反了相关法律法规，且情节特别恶劣。

2. 刑事犯罪角度：

   • 如果饭店内的赌博行为构成犯罪，如开设赌场罪、赌博罪等，那么相关责任人员将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
   • 在这种情况下，饭店作为犯罪活动的场所，其营业执照的吊销可能性会大大增加。因为根据相关法律法规，如果企业或个体工商户从事违法犯罪活动，且情节严重，相关部门有权吊销其营业执照。但吊销营业执照通常是在经过一系列法律程序，包括刑事判决后，由相关部门依法作出的决定。

3. 其他法律后果：

   • 除了行政处罚和刑事处罚外，饭店还可能因赌博行为而面临声誉受损、客户流失等经济损失。
   • 如果饭店因赌博行为被媒体曝光或引起社会广泛关注，其品牌形象和商业信誉可能会受到严重影响，进而影响其经营状况和盈利能力。

建议：

• 饭店应严格遵守国家法律法规，禁止在饭店内进行任何形式的赌博活动。
• 如果发现有人在饭店内赌博，应立即向公安机关报案，并配合公安机关的调查工作。
• 饭店应加强内部管理，提高员工的法律意识和道德素质，防止类似事件的发生。

如果您在经营饭店过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。